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2015年,中国奶牛规模养殖(存栏100头以上)比重已达到49%,但是这个数字显然还不够。农业部副部长在上周末中国奶业大会上表态,接下来还要力争奶牛养殖规模化率每年提高2-3个百分点,继续推进奶牛标准化规模养殖,加快养殖小区转型升级和规模牧场建设。

为实现包括规模化在内的转型升级,主管部门会从以下几方面重点发力:
持续加强优质奶源基地建设。继续实施奶牛遗传改良计划,扩大奶牛生产性能测定范围,发挥奶牛育种联盟的作用,加大优秀种公牛培育和良种推广力度。
持续加强优质饲草料生产体系建设。抓好草食畜牧业各项扶持政策落实,扩大奶牛优质饲草种植规模。继续推进振兴奶业苜蓿发展行动,每年新增优质苜蓿种植面积50万亩。“粮改饲”试点范围扩大到整个“镰刀湾”地区,2016年全株青贮玉米等优质饲草料种植面积达到600万亩以上,优先满足奶牛养殖需求。
持续加强生鲜乳质量安全监管。完善生鲜乳收购站和运输车监督管理信息系统,对全国8500个奶站和6000辆运输车实现全覆盖、动态化、精准化监控。继续实施生鲜乳质量安全监测计划,重点加强婴幼儿奶粉奶源监管,严厉打击生鲜乳违法添加行为。
为让消费者了解和信任,今年农业部通过组织拍摄播放奶业公益广告、发布中国奶业质量报告、支持奶协举办中国奶业D20峰会等多种方式,引导消费者认知国内奶业现状,提振奶制品消费信心。
规模化发展同时,目前中国奶牛养殖方式已明显改善。全株青贮饲料快速普及,优质苜蓿产量达到180万吨;70%以上的奶牛场采用全混合日粮,78万头奶牛参加了生产性能测定;机械化挤奶、冷链储运全面实现;奶农专业合作社达到1.5万个,乳品企业自建和参股奶源基地比重超过20%。
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