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蔬菜还能涨多久?

蔬菜还能涨多久? 有道农业家
2021-11-12
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导读:蔬菜价格比以前春节时都要贵,照这个趋势,蔬菜行情 将要持续高下去吗?

【有道农业家】提供农业情报

大家普遍反映蔬菜价格比以前春节时都要贵,尤其是叶子菜。那么,照这个趋势,蔬菜行情将要持续高下去吗?



现在连白菜都要两块多一斤,大家普遍反映蔬菜价格比以前春节时都要贵,尤其是叶子菜。秋季,本是一年中蔬菜最为充足便宜的季节,今秋菜价却陡然上涨。11月份进入冬季,菜价仍然持续居高不下。那么,照这个趋势,蔬菜价格将要持续高下去吗?


要得出理性的结论,我们要先明白此轮蔬菜价格异常的影响因素。


影响本轮菜价高涨的主因是灾害天气和交通运输成本。


今年北方出现多年不遇的秋汛,一些农业主产区积水长期不退,据农业部统计,此轮灾害天气致使蔬菜受灾200多万亩。同时,连续阴天降雨、低温、光照少,也导致农作物生长所需要的光合作用下降,蔬菜难以生长发育,不少蔬菜基地出现大面积落花落果的情况。


随后11月份进入冬季,北方又出现暴雪天气,暴雪让很多蔬菜大棚倒塌,蔬菜供应受到连续打击。供不足需,蔬菜市场出现普遍上扬的行情。


灾害天气导致近处蔬菜供应不上,只能长途调运,这就让菜价中又增加了长途运输的成本,而近期燃油价格是迅速上涨的。以全国著名的山东寿光蔬菜为例,因为燃油成本上涨,运到浙江金华每车蔬菜运输成本下半年比上半年增加了50%,高达每车6000元。


但是,由天气带来的蔬菜价格上扬问题不会一直存在。农业部已经预测,未来两三个月后可以达到为每人每天提供3斤菜的供应量。


据农业部统计数据,当前全国在田蔬菜面积达到1.03亿亩,比去年还增加了400万亩,预计未来两三个月后,也就是元旦春节期间,蔬菜供应量能够达到2亿吨,增加700万吨。



今年将是冷冬,如果蔬菜产区不再因天气灾害受到大的打击的话,供应紧张的局面应该得到缓解,未来蔬菜持续上涨是没有支撑力的,尤其是叶菜昂贵的情况不会持续下去。

10月份蔬菜紧张之后,速生叶菜已扩种了300多万亩,正常情况下下一步供应量会增加。

供需异常状况得到缓解之后,蔬菜价格会有回落,但要想回落到之前的价位也不可能。

因为今年化肥、农药、燃油这些与菜价有关的大宗商品价格都大幅上行了。
例如设施黄瓜,据测算,因化肥价格上涨,每亩黄瓜生产成本增加了近500元。这些增加的成本都要最终提升到蔬菜零售的价格里面去。

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