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2023开年，对养殖业来说是个巨大的挑战，生猪和猪肉价格过度下跌！
今年伊始，养殖业就开始出现亏损。
据国家发展改革委监测，1月16日～20日当周，全国平均猪粮比价为5.48∶1，连续三周处于5：1~6：1之间，进入政策设定的过度下跌二级预警区间。
更有甚者，又据农业大省河南省消息，1月30日全省平均猪粮比价为5.06∶1，已连续三周低于6：1，按照河南省规定，进入过度下跌三级预警区间。
在经过连续11周下跌之后，2023年1月第2周，全国生猪均价就已落至每公斤16.3元，已低于16.7元的平均养殖成本，部分养殖场出现了亏损。
开年一个月以来，猪价进一步下跌，已进入每公斤15元、14元时代，行业亏损面扩大。
而对这一轮下跌如何判断市场形势，作为生猪养殖从业者，要明白此轮下跌的真正原因还在存栏量过高上。
先看新生仔猪和中大猪存栏量。
去年下半年受涨价刺激新生仔猪数量增加猛了一点，按正常情况仔猪大约6个月左右就要出栏，再加上去年底中大猪数量也是比以前增长的，这些猪都要赶在年初出栏上市，供给量大加速了猪价下跌。
再看能繁母猪存栏量。
这个存栏指标的全国正常保有量是4100万头，去年底全国能繁母猪存栏量接近4400万头，超出正常保有量7%。
猪价降现现在这个程度是否到了止跌点还很难说，毕竟一年前的2022年初猪价还在每公斤12元以下。
但是从上一年经验看，猪价震荡比较频繁，涨或跌都越来越短暂，不能只看一时涨落。
据统计，去年3月中猪价还在每公斤12元以下，之后开启上涨之旅，4个月后涨了一倍，到2022年10中旬已经达到每公斤近28元。现在的14元价格是从去年的28元跌下来的。
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