中国果农和果园生产现状
我国仅苹果一个树种，就有几千万亩，大都在一家一户果农手里。每户几亩园居多，可想而知全国有多少户苹果果农，有多少个苹果老板，有多少个苹果小企业。而要想真正经营管理好这些果园企业，要有多少上述高素质的全能老板、专家、行家？但我们的现实又是怎样呢？不用我说，且不说农民，就是我们全社会成员中又有多少人能胜任呢？而社会为什么又把如此重的担子和责任，交给一家一户的果农呢？
果业路应该这么走
1.树种选择。适当调减大宗水果，主要向发展小杂果方向转化，即落叶果树由仁果类为主（主要指苹果、梨等）向核、浆、干果类转化，并在一定程度上向我国特有的树种转化。
2．品种结构。由老劣品种向新优纯、由传统大统一向地方名特优稀、由集中旺季成熟品种向早中晚排开成熟、由集中旺季供应品种向均衡供应系列化品种转化。并逐步增加设施型、加工型和鲜食加工兼用型新品种。
3．栽培制度。由乔稀晚向矮密早、由单一模式向多元模式（立体、间作、四旁、堰边、长廊、观光等）、由露地栽培向部分多种设施型栽培转化。
4．生产管理。由传统经验型向科技型乃至高新技术型、由粗放管理型向集约精管型、由原始工艺向智能化调控转化。
5．果品档次。由产量型向质量型和品牌型、由中低档劣质型向高档优质型、由内销型向扩大的外销型、由长期普通混级型向特级特供特销型转化。
6．产品供应。由传统果品供应型向鲜果超时令及反季节供应、由淡旺季大反差向周年均衡供应型、由季节鲜果简单供应向多种贮藏供应型转化。
7．产后处理。由传统的手工处理向现代化自动流水线（分级、洗果、打蜡、烘干、包装等）处理、由古老粗放贮运向集装箱冷链化贮运、由鲜果初级产品向多类型加工增值产品转化。
8．生态环境。由多源化学污染型（化肥、农药、除草剂、生长素等）向绿色有机型、由病虫害单一化学防治型向以生物防治为主的综合防治型、由无机肥补充消耗型向有机质良性生态循环型果园转化。
9．果品营销。由卖方市场向买方市场、由单一传统经营向多元化多种经营型、由内销型向外向型、由产供销分离型向产供销一条龙、由分散的个体经营向由“龙头”带动的产业化营销方式转化。
10．运作模式。由常规传统管理型向现代化管理型、由分散经营型向产业化体系带动型转化。及时了解和掌握国内外果树生产的现状和动态，正确把握果树生产的大前景和总趋势，科学调整和优化果业生产结构，不断促进品种和质量的换代升级。
11.土地流转。政府要抓紧改变我们的生产关系。一手抓土地流转，搞规模化经营；一手抓组织建设，搞社会化服务。真正做到人尽其用，专业人干专业事，解放果农。
12、抱团取暖。果农尽快要寻找可以信赖的组织，找靠山，不能再单打独斗下去了，我们斗不起。
13、高光栽植。就是种植苹果要充分利用光照，最天然的，才是最好的，只有接受过完美光照的果子，才能长成最优秀的苹果。
14、提高品质。现在人们越来越有钱，生活水平也在不断提高，已经不是之前图便宜，买孬货的时代了，人们越来越重视东西的品质。
15、提高效益。做好这一步，与高品质密不可分，只有种的果子质量好了，果农才能卖出更多的钱，给自家带来更多的收益。有了利益的牵扯和带动，果农才会更有干劲，未来的果业才会有希望。
16、机械运用。现在苹果圈人口老龄化这么严重，大型的机器已经代替了人工，现在需要将体力劳动降下来，将劳动强度降下来，只有这样，才能种出更多更好的苹果。
文章来源中国白水有机苹果生产
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