“门店每天自检，但检查还是问题很多？”
“自检完的表放那就行，没人要求做整改”
“我们自检就是一张表打勾打叉，总部检查的时候有记录就行。”
许多连锁餐饮企业在门店自检时，总会遇到类似问题：自检流程缺乏详细的指导和标准，自检结果没有被有效地记录、监督和解决；同时，门店缺乏持续改进机制，门店自检结果没有被用来改进和优化流程，而仅仅是为了达到标准。
食安问题归根到底，不是没有安全标准，而是如何将标准执行到位，并养成员工规范安全的操作习惯。为解决店长的痛点难点，东贝食安开发建设“督贝食安管控平台”，平台内的“门店自检”功能可以通过系统进行门店自检自查，能够及时发现和查明各种食安隐患，并进行整改，有效避免食安事件的发生。
督贝系统
门店自检自清
督贝系统门店自检功能支持管理层从平台下发自检任务，店长、员工执行需要现场拍照记录，才能够提交作业，保证门店自检的真实性和实时性；让汇报操作可视化、并能及时向上反馈问题，让门店将自检自查切实落地，督促员工将标准执行到位，日复一日形成规范执行动作。
真实门店自检
传统门店自检，很多员工并未真实执行巡检工作，而是通过上传历史图片，甚至不涵盖图片仅仅填写表格，偷懒作弊。
督贝系统门店自检功能则可以通过现场定位打卡，填写签到时间，要求巡检人员现场拍照上传，保证门店自检真实性。
数据收集汇总
传统门店自检过程中使用的纸质巡检表，需要手动将数据内容录入 Excel 表，整体效率较低；并常常遇到表单不易留存、易漏易遗忘等问题。
督贝系统门店自检功能，支持自检表每一个点项都能打分、上传图片，同时必须填完才能够上传，保证数据无遗漏，待店长签字自动汇总生成报告。同时，自检报告可转发或抄送给上级领导，供其进行决策与整改，保障整体自检效率提升 50% 以上。
整改统计闭环
传统门店自检缺乏持续改进机制，门店自检结果没有被用来改进和优化，而仅仅是为了完成领导任务。
督贝系统门店自检功能，可以针对自检发现的问题，要求门店负责人限期整改，不断引导门店加强管理、规范操作，以数字化建设提升门店自检实效，消除食安问题隐患。
东贝食安以督贝系统助力门店自检工作，解决门店自检流程难完善、标准难统一、效率难提升等问题，以及告别传统纸质化工作，实现线上数据化管理；将店长从繁琐的汇报工作中解放出来，让门店自检效率全面提升！
☎ 东贝食安
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