厨房虽小，但影响却很大；灶虽小，但没有灶就没有美食，燃气灶是厨房真正的引擎。现在市面上燃气灶种类放多，我们在选购燃气灶的时候，一定要多留心，少被忽悠，少中陷阱。
误区：关于火力
中餐为什么要大火力燃气灶？
中国菜烹调方法非常多，有炒、蒸、煮、煎、炸、焖、焗、炖、煨、烧等几十种，制作过程十分讲究火候，以最简单的葱爆羊肉为例，如果火力不够，没法爆炒，只能延长炒的时间，最后肉变老了，不仅口感差，食物营养也严重流失。所以中餐必须讲究火候，火力非常重要。
我们在买燃气灶的时候，很多人都会问灶具的火力。
销员都会说个数字，3.8或者4.0，这个数字其实是灶具的热负荷。
热负荷这个数字能代表灶具火力吗？
但实际上，现在很多品牌一味盲目提高热负荷，没有从技术上改进，从而降低灶具的热效率，看起来火力大，实际上浪费煤气，严重损害消费者身体健康，污染环境。
一台灶具的火力大小是要看它的有效火力，有效火力=热负荷×热效率
我们买燃气灶的时候，多问一下灶具的热效率，就可以知道这台灶的有效火力。
有效火力高于2.5，才能烹饪出正宗的中餐。
火王低焰灶——大火力，爆炒够尽兴
4500W大火力
V7云动力混合进气系统实现燃氧混合黄金配比，使燃气充分燃烧，热负荷高达4500W。
66%热效率
六等分二次增氧通道，分布合理，补气快，全程蓝火苗，让燃烧达到最优质，热效率超过66%。
低焰全外焰加热
立体出火设计，垂直60°、水平30°切角出气，形成15.5mm低焰火，热量最高的外焰直接接触锅底，热量完全被锅底吸收，聚热节能。
火王低焰灶有效火力远超2.5，完美实现爆炒等烹饪需求，带给您厨神级的烹饪效果。
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