（接上集）晨旭农业科技“绿色生态鱼”以肉质鲜美紧致、口感细腻，产品洁净无污染、无土腥味，内脏干净无黑膜、无肥油囤积，具有原生态的“鲜味”而备受青睐。其中鸭嘴鱼可作为刺身食用。无论烹饪方式如何，都有着令人满意的味道，深受人们喜爱。
晨旭的“鱼好吃、鱼菜共生和谐美”，已经遐迩闻名。在今年花门镇的重阳节诗会，一首又一首寻常而又朴实的小诗，从不同的角度，对“一亩通”鱼菜共生进行赞美。从生态和谐的角度，鱼菜共生宛如大自然谱写的一曲精妙和谐的交响乐，水产养殖与水培种植的完美结合，奏响生态平衡的美妙音符；从可持续发展的角度，鱼菜共生是可持续发展理念下的伟大杰作，它就像一座绿色的灯塔，照亮农业未来的发展道路；从创新农业的角度，鱼菜共生无疑是农业领域的一场创新革命，像一把神奇的钥匙，开启农业发展的新大门。
更为重要的是，他们对鱼的味道、意象，更是流露出真情实感，也看得出他们对晨旭“绿色生态鱼”的喜爱程度。正如花门诗协程甘霖先生所说，“雄心晨旭辟新途，蔬菜鲜鱼竟一隅；君若前来尝此味，从今再不念莼鲈”。
古人最爱吃鱼。因为鱼的本身就肉味鲜美，在古人的生活条件下，由于捕鱼工具缺乏、水资源分布不均、保存技术有限、去腥手段缺乏等多种因素，制约了人们吃鱼的意愿。而现在鱼市比比皆是，吃鱼方便多了，但是吃鱼的兴趣却不如以前。这是因为，高端的美食，往往都是采用最健康的食材，在消费升级的时代，消费者不仅满足于“好吃”，还追求“吃好”，这个时候，“生态+健康”才是鱼类选择的正确方式。
晨旭“绿色生态鱼”好吃，具有一种自然的鲜香味道，这种鲜味在经过适当的烹饪后能够得到充分的展现。无论是清蒸保留其原汁原味，还是红烧、糖醋等方式赋予其浓郁的风味，都能很好地呈现出独特的美味，深受大众喜爱，其原因有以下几点：
生态和谐，水质净化效率高
鱼菜共生系统就像一个微观的生态伊甸园，每一个环节都紧密相连，毫无违和感。它就像是大自然在人类面前展开的一幅精美画卷，展现着生态循环的无限魅力。
插
图
基地蔬菜种植
在这个系统中，通过水体循环，氨氮、亚硝酸盐在硝化细菌和有氧的环境作用下，转化为硝酸盐，硝酸盐作为蔬菜生长营养元素被吸收转化为有机质，使养殖鱼类全过程都在一个良好生态的水体中成长。
鱼类的排泄物和未使用的食物残渣是水质污染的主要来源，但在鱼菜共生系统中，这些废弃物会被微生物分解为氨、硝酸盐等营养物质，这些营养物质随后被水泵输送到水培系统的根系中，作为植物生长所需的养分。这一过程有效地净化了水质，减少了换水频率和水体富营养化风险，为鱼类提供了更加清洁、健康的生存环境。
持续优化，病害滋生空间少
鱼类和植物在这里构建一个自给自足的小世界，没有多余的废弃物，只有无尽的资源循环再利用。由于水质得到持续优化，减少了病原体和有害微生物的滋生空间，因此，鱼类疾病防控能力强，疾病发生率显著降低。此外，系统内的自然生态平衡也有助于抑制病原体的扩散，无需使用任何药物，保障了水产品的安全与健康。
11月27日，邵阳老板考察基地
Equinox
鱼菜共生系统中的蔬菜根系会向生长基质和水体中分泌出大量的有机酸、氨基酸和活性酶等，对含各种基团的化合物均具有极强的吸附能力，当水流经过硝化床、基质时，水体的富营养物质、藻类、不溶性胶体会被根系、硝化床、基质粘附或吸附，再通过生物化学作用，将养殖池中的污染物降解，减小水体中残饵量。整个系统中水生动物、植物、微生物，协同共生，改良水质，因此养殖鱼类病害少。
融合自然，鱼类健康品质好
鱼菜共生打破了传统农业的束缚，将水产养殖和水培这两种看似不相干的农业模式巧妙融合，创造出了一个前所未有的高效、高质生产系统。在这个系统中，鱼类受益于持续清洁的水质和适宜的生长环境，通常能够更快的生长，同时肉质更加鲜美、营养丰富。此外，由于减少了药物和化学物质的使用，使得最终产品更加接近自然、健康。
鱼菜共生系统串联循环水装置，养殖周期处于流水状态，溶解氧水平高，成品鱼活力强，肌肉紧密细致；传统养殖中，一般是水底的腐殖质比较多、或者水质较差，水体中颤藻、鱼腥藻等是使鱼体中产生土腥味的主要物质。鱼菜共生系统的水体经过硝化床、基质时，过滤掉藻类，养成鱼类完全没有土腥味、泥腥味。
11月27日，邵阳老板考察鱼菜共生基地
鱼类通常在洁净的水域中养殖，水质优良，无污染，利用鱼类产生的粪便和残饵作为肥料，使鱼肉更加鲜嫩细腻，营养价值更高。鱼肉中蛋白含量为猪肉的2倍，富含人体必需的17种氨基酸，氨基酸总含量高出传统养殖的20%以上。
