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鱼类粪便做肥料
———埃及企业家打造鱼菜共生农场
受气候变化、污染和人口增长等因素影响，埃及水资源严重匮乏。为此，当地企业家艾哈迈德创办了一家鱼菜共生农场，不仅可以节约水资源，还能提高产量。
31岁的年轻企业家艾哈迈德在2017年创办了鱼菜共生农场，生产和销售各种绿色产品。农场大致分为两部分，一部分养鱼，一部分种菜。在这里，鱼的排泄物作为天然肥料得到充分运用。为了节省水资源，农场将饲养罗非鱼的水过滤后，作为天然肥料和养分用于水培蔬菜，而随后这些水又被重新输送回水产养殖系统循环使用。艾哈迈德介绍，虽然农场占地仅4000多平方米，但由于密集养殖和种植，产量比普通农场大好几倍。
艾哈迈德介绍称：“我们比传统农业节约了95%的水资源，因为这是一个封闭的水循环，只需填满一次水，就可以一直循环工作。另一方面，这里的植物非常密集，有助于让产量比同等大小的（传统农场）多10倍。”
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由鱼粪提供动力
瑞典哥德堡大学的科学家们想出了一种新的方法，可以处理较重的固体鱼废料，这些废料通常不会在某些养殖——种植共生作业中得到利用。鱼菜共生将水产养殖和水培结合起来，前者富含营养的水被用来为后者的植物施肥。很快，这样的系统也可以由从它们自己的鱼粪中提取的甲烷沼气提供动力。
鱼粪沉淀到一个单独的水箱底部后，可以将它们收集起来并转化为浓度为70%的甲烷气体混合物。转化技术利用称为厌氧消化的过程，其中细菌在缺氧的情况下分解可生物降解的材料。
在现实世界的使用场景中，沼气随后可用于为鱼菜共生系统中的电力系统供电，从而降低其碳足迹和运营成本。
在消化过程中从废物中释放的营养物质可用于进一步为植物施肥。更重要的是，沼气燃烧时产生的二氧化碳可用于促进温室等封闭环境中植物的生长。
首席科学家维克多·洛巴诺夫 (Victor Lobanov) 说：“鱼的排泄物含有大量营养成分。“这些也应该可用于鱼菜共生，以实现比今天更可持续的粮食生产。”
