一年四季，秋冬进补最合适。古人云：多吃羊肉，健康长寿。秋冬时节食羊肉温补益气。然而羊肉烤串太燥热……
如此营养的羊肉，
它的正确打开方式你知道吗？
猛火
V S葱爆羊肉
“葱爆羊肉”是老北京的一道传统菜肴，其烹制的功夫主要是在火候和调料的搭配上。
猛火爆炒的羊肉，羊肉滑嫩、鲜香不膻、汪油包汁、食后回味无穷。
火王低焰灶，有效火力高于普通燃气灶25%，加热速度快于市面同类产品，热负荷能轻松达到4500W，热效率达到66%，大火够猛名副其实。
猛火+文火
V S羊肉萝卜汤
冬季养生，羊肉和萝卜的组合，温而不散、热而不燥。
很多人认为，只要小火慢煲时间够了就能熬出一锅浓浓的奶白色靓汤。其实并非如此，只靠小火慢煲是万万办不到的，白汤的原因是蛋白质和脂肪溶于水中，脂肪和蛋白乳化了成白色，只有火够大够猛才能煮出白汤，小火煮出的只能是清汤。
火王低焰灶，采用低焰旋火和六脉聚焰技术，有效火力高于普通燃气灶25%，热负荷能轻松达到4500W，热效率达到66%，大火够猛名副其实。
在这样的大火猛攻下，羊肉的脂肪和蛋白会快速软化，不到两个小时汤必定会变成浓浓的奶白色。这时火候改为小火，这样白萝卜才能更入味、不变形。火王特有专利稳焰槽技术，小火火苗稳定，食材更入味。
火王低焰灶，大火猛火，小火文火，轻松搞定火候问题。
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