在西方传统文化中，“贪吃”被列为七宗罪之首。当饮食成为人类过分沉溺的欲望，其他一切淫邪的罪错便随之而来。
灶具专家火王作为舌尖上的吃货，对此自是不以为然。香港著名学者梁文道撰文《味道·第一宗罪》指出，吃喝不仅仅是满足口腹之欲，而且是人类社会文明的切片，它与音乐、民族、教养、情色甚至善恶都有着千丝万缕的联系。传统远去，喧嚣升起，品味变成炫耀的资本，饕餮之徒化身为美食家——人类因贪吃被驱除出伊甸园，背负起原罪，却为自己创造了另一座天堂。
民以食为天不仅仅适用于中国—“吃”无关乎地域文化、男女老幼、时间空间，只要是美食哪里都“通吃”。
几千年前，华夏民族早已用其简陋的石制工具，烹得了一份份的美味熟食，使得人类越吃越聪明，越吃越享受，以至于成为世界上的四大古国之一，中餐亦位列世界三大美食之首。精制纪录片--《舌尖上的中国》，引众多海内外网友围观，赞叹中华饮食之博大精深。
19世纪中期，美国西部的淘金热使得华人劳工开始大批涌入美国，而随着太平洋铁路的动工，华工来美数量达到高峰。一些华人看到了商机，开始为这些矿工和铁路工人提供物美价廉的中式快餐，中餐在大洋彼岸落地生根。
早期的中餐有一项特产便是“炒杂碎”，将鸡肝鸡胗和蘑菇豆芽等混在一起炒，制作快捷又物美价廉，专门为劳工提供。1896年李鸿章访美，华人移民借美国媒体对大清官员的好奇而杜撰了一系列关于“炒杂碎”的传说，将其与这位达官贵人挂钩，一夜之间炒杂碎风行纽约，成为中餐的代名词。
大中华美食的魅力当然远不止于此。
二战后中餐瞄准市场需求，开始改变经营形式，渐渐进入普通美国人的餐桌。美剧里中餐盒装外卖形象随处可见，几乎可与麦当劳同台PK。
美国最大的送餐网站Grubhub提供的最新数据表明，该网站订中餐的人数每当圣诞来临之际就会激增。2015年，订中餐的人数在平安夜比往年增加了61%，在圣诞节当天更是增加了152%，这令遍布在全美境内已超5万家的中餐馆应接不暇。
海外受宠中餐掀起了节日风暴，从前过洋节，西方人桌上只摆着火鸡、烤鹅、布丁等传统食物。如今同样的节日，西方人的桌上却满是春卷、炒饭、酸辣汤等中式菜品。
中餐缘何受宠?灶具专家火王了解到：中餐最大的优点在于选择的余地大，有很多的可供挑选的菜式，大大超过西餐的选择余地，而且中餐口味丰富，一菜一味、变化多端，色香味俱全。甚至有一大批的老外说：“中餐的进餐方式很特别，一道菜可以大家分着吃，很热闹。相比于西餐各种分食的习惯，中式进餐除了更加促进交流，还能更好地兼顾饮食均衡。
圣诞期间，西方大多数的商店、餐馆和超市都会关闭，寒冷凄清的街道上，只有依然点亮着灯火的华人餐厅莫名传递着家的温暖。为每一个前来享受节日气氛的家庭呈上温馨圆满的“团圆饭“。
这样的诚意传递到食客心中， 也使得中餐成为了社交网络上的热门话题。很多人在网上述说着自己或家人在圣诞期间吃中餐的经历，不少人还会推荐自己常去的中餐馆和自己喜欢的菜肴，并为辛勤付出的华人们点赞。
中餐带来的满足与感动，被食客们口口相传、心心相传！“华人烹制”已成为一块金字招牌，赢得愈来愈多海外食客的心。
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