当今世界,面临着一系列难解问题:人口增加、气候变化、土壤退化、水资源匮乏以及食品安全。截止2023年4月29日全球人口数量约为85亿。2020年全球人口约76亿,即使是疫情这么严重,全球人口数量还是从76亿增加到85亿,预计2050年将达到97亿。尽管一些国家的出生人口在减少,但是全球人口还在持续增加,人口增加导致了对动物蛋白有更大需求,然而,常规农业由于对能源和石油的大量消耗、引起气候变化和环境污染而受到广泛诟病。
全球变暖趋势加剧
据新华社洛杉矶2023年9月6日报告:美国国家海洋和大气管理局6日发表的年度气候报告显示,2022年全球温室气体浓度、海平面高度、海洋热含量等指标均创历史新高。在全球变暖趋势仍在持续的背景下,以低能耗、低污染为基础的低碳经济将成为全球热点。从哲学上看,发展低碳经济尊重了人类社会发展的客观性。
全球水资源匮乏
全球水资源匮乏是一个最为严重的问题,近年来,全球多地发生水资源危机。目前全球已有17个国家处于“水资源极度紧缺”状态,这些国家的人口占了全世界的四分之一。日本核污水排海,对整个世界的水资源来说,无疑是雪上加霜。未来世界水资源的警报将会不绝于耳。
鱼菜共生作为一种循环
生态种植方式发展迅速
鱼菜共生作为一种融合水产养殖和无土栽培技术的循环生态种植方式,近年来在世界各地快速发展。鱼菜共生,简单而言,就是用鱼的排泄物来种菜,通过电力驱动水体闭合循环:鱼负责进食、排泄有机物,微生物负责分解鱼粪、提供养分,植物负责吸收养分、净化水体。整个系统能够做到:水循环利用、有机排泄物循环利用。由于水质可控、生产环境可控,鱼菜共生系统产出的鱼和蔬菜具体很高的安全性和健康品质。
古代的鱼菜共生,可以追溯到1500年以前东南亚地区的稻田养鱼。而现代化的鱼菜共生,始于上世纪七十年代末,美国北加州大学的研究为现代鱼菜共生奠定了基础。
鱼菜共生可能成为全球环保
和食品安全问题的解决方案
俗话说“病从口入”,安全是食品消费的最低要求,没有安全,色香味、营养都无从谈起;安全也是食品消费的最高要求,关乎人们的健康甚至生命,食品安全压倒一切。随着食品安全问题广受关注,鱼菜共生由于其独特的生态、环保、安全健康优势,可能成为全球环保和食品安全问题的解决方案。
但是,很多关心鱼菜共生的人都在问,鱼菜共生在未来能成为一种主流农业生产方式吗?根据我们多年创办基地的经验,为您做出以下分析判断:
首先,看看鱼菜共生的优势与机遇。
未来世界将不惜成本推广生态环保农业
在生态环保上,鱼菜共生由于其节水特性和资源循环利用特点,使其具有独一无二的优势。未来,一旦生产技术成熟,世界一些国家可能会为了人类的健康生活,不惜成本代价,大力推广这一生产方式。
生态型设施农业将成为都市农业的标配
鱼菜共生属于生态型设施农业,可能在城市生态农业这一领域大放光彩。建设生态城市,利用城市空闲空间开展食物生产,减少食物里程、杜绝预制菜,是城市演进和社区良性发展的必然趋势。鱼菜共生,能够为阳台种菜提供稳定的植物营养来源,并且能够代替基于化学营养液的无土栽培,推动城市社区有机无土栽培的普及。
城市废弃建筑物或将成为鱼菜共生基地
地球人口不断增加,人类需要更多的种植空间。由于城市建筑过度扩张,未来会有大量空置或废弃的建筑场地空间,将成为鱼菜共生食物生产的场所。
鱼菜共生系统将成为未来城市美化装置
鱼菜共生系统可大可小,可繁可简,可以走进家庭、学校、医院、公司、社区、餐厅以及各种服务会所,成为城市的绿色美化装置,推广范围宽广。(未完待续)

