鱼菜共生中的营养成分
如果说鱼菜共生系统中的设施建设是硬件，那么鱼菜共生系统中养分循环就是软件，想要拥有成功的鱼菜共生系统，做好了硬件，只是打好了基础。真正困难的是营养成分的转化和分配，这是目前鱼菜共生商业化的瓶颈，也是机会，是整个行业需要进一步推动改善的核心环节。本篇先简单介绍一下鱼菜共生系统中所需养分的基本情况。
植物需要光照和养分才能生长。在传统的种植方法中，这些养分来自土壤。植物营养学家和生理学家公认的植物健康生长所需的基本营养素大概有20多种。然而，在鱼菜共生系统中, 由于没有土壤，这些营养物质来自鱼类排泄物。
鱼菜共生是一种新型的复合耕作体系，它成功地让动物、植物、微生物三者之间达到一种和谐的生态平衡关系，是未来可持续零排放的低碳生产模式。
持续高效
鱼菜共生是一种可持续的食品生产方法，基质栽培式鱼菜共生系统始终处于运转过程中，生产过程不会中断，所以系统会源源不断地生产鱼和蔬菜。同时，兼有生态饮食服务，科普宣传活动，是一种高效的生产模式。
“在传统的水产养殖中，随着鱼的排泄物积累，水体的氨氮增加，毒性逐步增大。而在鱼菜共生系统中，通过建立人工硝化生物反应器，在水产饲养环境外，将饵料残渣和排泄物转化为亚硝酸盐和氨，在细菌作用下生成硝酸盐，成为养分让蔬菜根系吸收，并实现水质净化。这可以让动物、植物、微生物三者之间达到一种和谐的生态平衡关系，是可持续循环型零排放的低碳生产模式，更是有效解决农业生态危机的创新方法。”
天然有机
鱼菜共生的系统内严禁使用任何药物。为什么这样说呢？如果在鱼池使用鱼药会影响水质，水质的改变就会危及蔬菜的生长；同样，如果在蔬菜种植使用农药，农药的毒性就会立刻导致鱼的死亡。因此，在共生系统里，禁止使用任何药物，既保护鱼菜，也保护有益微生物。
鱼菜共生系统中也严禁添加对鱼有毒害的化肥。这时应该就会有人问了，那么鱼菜共生该如何有效地“追肥”呢？关键点就是：鱼粪具备蔬菜所需要的全面营养元素，蔬菜对病虫害的抗性强，蔬菜根系分泌的微生物对鱼的健康也非常有利，因此完全不需要额外添加任何药物。因此养鱼和种菜部分均无需使用药品。鱼菜共生的蔬菜种植部分天然具备有机蔬菜生产属性。
高质量出品
鱼菜共生系统的鱼养殖在清澈见底的水体中，鱼苗进场时只要通过良好检疫，整个生长周期无需使用任何渔药。出品的鱼产品洁净无污染。鱼吃起来没有任何泥腥味，鱼肉鲜美紧致。
蔬菜作物栽培在种植基质内，天然隔绝杂草生长，因此完全无需喷施除草剂，安全可靠，无需担心农药危害！植物在鱼菜共生系统中生长得更快，因为它们能不断获得营养。蔬菜因为吸收营养全面，口感甘甜，有菜味，鲜嫩爽口。可是正宗的有机绿色呢！因此，这里养的鱼没有泥腥味，蔬菜吸收的营养全面，菜味更浓郁。鱼菜共生的种植方式就等于全流程“自证清白”。
无连作障碍
鱼菜共生系统没有传统土壤栽培的休耕、轮作，也没有连作障碍。传统土壤栽培连作时会进行土壤消毒，必然给下轮栽培带来药害。
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“稻田养鱼”已有千年历史
小型简单 未来可庭院式推广
追溯鱼菜共生的历史，其实一千多年前的中国南方和泰国、印度尼西亚等东南亚国家就有稻田养鱼的历史，包括鲤鱼、鲫鱼、泥鳅、黄鳝、田螺等，可谓是最早期的“鱼菜共生”模式。
由于受困于干旱缺水的气候条件，上世纪70年代以来，澳大利亚的园艺爱好者们成为鱼菜共生早期的先行者，很快在世界各地快速发展。世界各国多所大学逐步开展相关技术研究，探索大规模鱼菜共生农业生产的技术方法。联合国粮农组织也把小型鱼菜共生系统作为可持续农业模式向全球推荐。
原理简单，实际操作性强，只需两三立方水体配套二三十平方米的蔬菜栽培面积即可实现，既适合规模化的农业生产，也非常适合城市或农村庭院生产。未来，这也将成为都市农业发展的主体技术与趋势。
