会议纪要丨生猪专场上，嘉宾们分享了哪些重要观点？

今天我们和大家分享的一个观点，那么未来猪价是要反弹还是要反转？

那么为了摸清这一个主题的话，我们先给大家来进去看一下我们目前的一个生产情况。其实我跟很多的朋友来进行交流过，我们在研究生猪周期的时候，其实也就是在研究生猪的生产周期，从总的上来看：

第一个结论是仔猪生猪出生率下降。能繁母猪的配种是4连降，母猪配种的头数累计下降幅度达到20%~30%。而仔猪出生数量可以确定的是3连降，就是从12月份，1月份和2月份开始，在下滑，而且近期下滑的幅度明显的是在加快。2月份的仔猪数数环比跌幅达到了12%，意味着8个月之后的生猪出栏也将会有同等幅度的下降。

对百里村摸底调研结果显示：今年的2月份调研结果对比2020年的9月份结果，结论是疫情恶化,整体产能开始有所下滑，至于下滑比例，河南和山东下滑48%，然后东北下滑19%。养殖户数是全国下降了是26%，但是河南、河北、山东、安徽和江苏这几个省的话，下降多少？是40%，降幅最大。

第二个结论就是能繁母猪存栏下降10%左右。其中河南、河北、安徽、山东和江苏，这几个省的能繁母猪存栏下降多少呢？下降了是20%。这几个省疫病抬头的势头最为厉害。

第三个情况是：大猪数量下滑。2020年的9月份相比的话， 230斤以上大猪整体的下滑4%，但是我们中部这几个省，比如说下滑的幅度占10个百分点。

第四个情况：仔猪的生产效率在下降，生产效率下降的主要原因是在于窝产仔猪数春节后开始快速的下降。截止到今年的2月份，窝产仔猪数已经跌破10了。那么为什么出现这种情况呢？大家可以看一下这边的图就知道了。我们可以看到一升一降。高性能母猪数量下降，低性能母猪数量上升。

第五个情况：出栏体重下降。河南、河北、山东、安徽这些地方猪场，我们说它的交易量在上升的，基本上我们部分地区的像100斤到200斤的重量的交易量，占到是50%~60%，数量达到10万头左右，那么这样的话会导致我们整体的一个是交易体重快速下滑。

对于未来价格的影响，那么有几个风险点我给大家介绍一下。刚才我们提到这后面是有4~6个月时间段会有产能下滑的一个窗口期，当然这个窗口期后面会有多长，需要看三个因素：

第一个原因就是区域疫病情况。如果说第二季度的疫病控制不住，那么我肯定窗口期会拉长时间。在这里面我也不给大家来预测，我们朝着好的方向来运营，希望它能够稳定，那么这个窗口期也就是4~6个月。

第二个是专业育肥和商品猪流动对市场的冲击力度。举一个例子，2019年的8月份，生猪价格一公斤上涨了8块钱，10月份生猪价格一公斤上涨了10块钱，你觉得来说那都是正常的供求关系决定的。不是，原因是商品猪留种和二次育肥来。而非洲猪瘟之后，我们的生猪养殖在专业育肥上面有一个很明显的变化。在非洲猪瘟之前，是专业育肥和自繁自养。非洲猪瘟之后，是二次育肥和自繁自养。

第三个是指的冻肉的阶段性释放对市场的一个影响。受新冠疫情的影响，冻肉出库延迟。但是受保质期限制，冻肉必须在2021年四季度之前出库。

这就是我们说有三个风险点。好，今天我就先跟大家分享到这里。谢谢大家。

徐青松问题1：各个地区生猪新增产能有多少，能否大量增加生猪供应？

你说的问题问的很好，我也分两个方面来跟大家来进行沟通。

第一个，并没有说是新增产能就不发病了。新增产能也同样是可以也一举清零。

另外一个刚才我们提到的怀孕母猪是淘汰数量增加，大怀孕母猪直接就杀了。这也减少生猪供应。

除此之外，建新厂需要时间，三班工人倒班需要3个月才可以建好一个猪场。

从去年的9月份到这段时间，新到2月份新新新产能投产的户数，也就是占了10%左右

徐青松问题2：怎么看待9月份的期货价格，供应和需求？

需求方面：一般来说需求的最低点，会出现在是7月份。8月份的需求又开始往上拉升了， 9月份的最高，10月份会有一个阶段性的下滑，因为双节消费，就是国庆节和中秋节的消费，增加了9月份备货需求。

供应方面：前面分析道生猪出生在12月份就已经开始下滑了，那么也就是意味着8份前后生猪出栏就会开始往下走。这一点是跟往年不一样，往年8份之后的出栏量是往上升的。

因此供应减少，需求增加，如果说真要预测一个价格的话，我个人认为的话，从目前的数据上来去判断，那么就是下半年价格应该还在30块钱每公斤以上。

徐文峰问题1：国内现在的冻品的库存是比较高，如果说冻品的库存在二，三季度释放的话，会对国内的猪价有一个比较大的抑制的作用。从您的角度来讲，您怎么看这个问题？同时您是否有了解过现在港口的库存的情况，以及国内猪肉的储备的一个情况？

春节前，由于国内的新冠疫情控制需要，冻品清关的周期时间加长，港口滞留很多的货柜。当前，每个月中国的进口数量差不多应该在50万到60万吨左右的。两三个月延迟的时间使得将近有100多万吨的货存留在港口。但大多数来说还是副产品，副产品是常规的销售的产品。肉类的话，情况，如果说真正的工用在工行所需要的加工的产品，也只不过是在滞留40万吨到50万吨。这个数字对国内消费来说不是一个很大的数字。从进口体量来说，西班牙是最大的，美国是第二位。德国今年由于非洲的猪瘟的疫情的话，减少了很多了。基本上已经停下来了。国家的储备肉降价的作用是比较有限，储备量大概在40万吨。

徐文峰问题2：国外的猪价是什么样子的？外商卖货的意愿是否强烈？

二月份我接到总部的报价，突然之间，价格有一个非常大的上涨，上涨的幅度应该是达到了达到了30%左右。副产品还是比较上涨少。因为这是按照中国市场的特点，肉类的上涨比较猛烈。问了一下当时的原因，美国有两 两个原因主要：第一个。它的库存量1月份同期要比12月份下降了28%左右。那么第二个最大的原因是运输。中国港口运输时间拖长，很多的船只是滞留在港口，无法向外运输。所以说最近的运输运费的涨价非常迅速，一个货柜差不多有的是涨了两倍到三倍的，因此增加了成本。

徐文峰问题3：冻品买卖这个行业里面，现在当前最关注的焦点问题是什么？对于9月份的猪价又是怎么看的？

现在很多的国内的加工企业，每天向我询价，要求报盘。当然他们主要采购6分体，后腿肉或者前腿肉或者是中方。以加工企业为主，说明加工企业有很大的需求，并且看好后市价格走势，也可能是看到了国内外价格差距。这说明他们认为国内的形势还是比较严峻，9月份可能出现缺猪的情况。

毕定耀问题1：如果猪价处在不同的价位的时候，消费者的消费情况是怎么样？

消费随猪价上涨下降很严重。但是今年春节消费旺。因为复工早。价格在33-34之间的时候。公司日销售40-50头猪每天。但是过了春节之后，明显的下降。当前是20-30头每天。消费还在继续下滑。

至于9月份需求，应该会有恢复。因为整体大家都知道每年都是下半年会好一点。

毕定耀问题2：冻肉消费可否替代鲜肉消费？

特定部位替代比较明显，比如肋排，五花和瘦肉。这个问题我分两方面来回答，第一个动作在技术上是否能够在零售渠道里面替代鲜肉消费。鲜肉在餐饮渠道里面有无可比拟的优势的。但在加工领域里面，冻品因低价而胜出。在零售领域，冻品不可能百分百的去替代鲜品，因为鲜品较冻品溢价高。而且采用冻品化冻后肉质颜色变差，保护措施不好肉的颜色会变得难看。但是社区零售可以实现。通过小包装送货到家，可以最大程度保鲜冻肉。该方式主要消费群体是白领阶层，工作忙，对肉的价格和对肉的状态不敏感

毕定耀问题3：当前国内毛猪价格下降，为什么冻肉采购意愿反而上升呢？

对于本地的零售商来讲，他的采购冻肉的时候，也会采购很多进口骨类产品和副产品。这和徐文峰讲的其实也不冲突，同时，中国市场上也有很多专门做冻肉分割的这样的一些工厂采购6分体用于分割，卖给这些零售端或者餐饮端，赚取差价。因此整体来说，进口消费量在上升。

张占林问题1：三月份能繁母猪，仔猪的恢复情况和销售价格

大家好，首先我给大家介绍一下我们3月份能繁母猪数量。开封地区受疫情影响是比较小的，能繁母猪减少5%。后备母猪数量是增加的。总体数量是几乎是持平。

仔猪同比增多。但是于2021年于2020年的时候相比的话，也是增加的。2020年10月中下旬开始到2020年1月，开封区出现仔猪腹泻病，减量10~15%。2021年的元月中下旬到2020年的2月份就看，气温是比较适合母猪配种的，所以说2月2月份之后，我们的母猪psy要大于去年同期。因为去年的10月份配是配种高峰期，因此仔猪出生数量多。

仔猪价格卖不上去。农户仔猪不符合企业采购标准，价格受到抑制，基本上在15公斤1400~1500。

张占林问题2：今年当地的猪量是否较去年有所回升？

当地猪的数量比去年低。近期大家补栏积极性高。前期退出市场的人又开始回来复养。规模小，每户大约有30-50头母猪。

张占林问题3：养殖户对于猪价的看法是什么的？

七八月份猪价应该维持在高位。因为11月中下旬到元月份的中上旬，仔猪的腹泻死亡数量高。并且疾病持续时间长。预计12月后，猪价回落。因为疾病后，母猪配种积极。