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【54周年社庆,二人同行立减54元】寻味顺德“寻味醉正”,美味心享受!

【54周年社庆,二人同行立减54元】寻味顺德“寻味醉正”,美味心享受! 佛山中旅
2016-10-20
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导读:特色推介1、 品尝参与《寻味顺德》中推介的菜式——十年专注一道菜的“醉正大地醉鹅”、品水乡人家私房菜;2、


特色推介

1、 品尝参与《寻味顺德》中推介的菜式——十年专注一道菜的“醉正大地醉鹅”、品水乡人家私房菜;

2、 游览顺德“桑基鱼塘”的生态景观缩影——南国丝都丝绸博物馆;

3、游览水上之乡——逢简水乡。

1日搵食之旅
行程简介
集中地—南国丝都丝绸博物馆—醉正大地醉鹅—逢简水乡—返程
第一站:南国丝都丝绸博物馆


南国丝都丝绸博物馆是广东省首家民营丝绸博物馆。旨在再现顺德“桑基鱼塘”的生态景观;保留南国丝都辉煌历史记忆;展示顺德制造的源头——丝绸产业从明代到现代走过的历程;唱响丝绸之路悠扬的骊歌;宏扬顺德人曾经赖以辉煌的开拓、进取、求实、兼容的精神。

博物馆内陈列大量图片、文字、标本、古代原始设备、设施、工具、物品、服饰及丰富的丝绸精品。让参观者亲自体验从摘桑、养蚕、缫丝剥茧、织布、染布等活动

第二站:醉正大地醉鹅


“十年专注一道菜”,或许有人会有疑问,在顺德这座美食之都,一道菜做了十年,没有配套其他过多的顺德菜式,会有什么影响力吗?其实不然,正是因为专注,在原有配方上不断创新,使得【醉正大地醉鹅】不断发扬壮大,至今已开了多间分店,却都坚持只做唯一一味,十年只凭一道菜就“醉”倒万千顺德人。

走进【醉正大地醉鹅】,会有种视觉上的冲击,外观似农庄,走进却似乎来到一座古香古色的私人山庄。


醉鹅制作方法很简单,一只煎至6成熟的精选6斤靓鹅、一支红荔牌红米酒、一碗姜蒜、一味酱就是一只醉鹅的灵魂所在,但是最精髓的东西往往藏在最简单的地方,就是其中那一碗独家秘制酱料。之后工作人员会现场演示如何烹制醉鹅,如何让酒精完全挥发却让鹅肉增香增嫩,火焰包围锅,浓郁的香味定让食客食欲大发,过程精短却令人回味无穷。饭后,还可散步在私家小花园。试过后,就会明白“十年专注一道菜”的含义。



第三站:逢简水乡



位于杏坛镇北端,这里是顺德最早有人聚居地之一,水乡碧波粼粼,小船往来,倒影绰约;两岸古屋遍布,绿树成荫,鸟语花香,石板古道绕河而建,岭南古村格局犹存,休闲静谧中透着勃勃生机。



船,过去是逢简水乡重要的交通工具,因为在年代久远的旧日,逢简没有那么多桥梁,在水道发达的小水乡,这一只只小船,便自然而然成了当地居民的交通纽带,载着人们从安静小村落,划向繁华外界。


如今,水乡依旧随处可见一只只小船,但已变成游人们欣赏水乡美景,体验水乡风情的一种方式。坐在船上,船桨划开阵阵涟漪,微风拂过两岸的绿树,带来丝丝凉快舒爽,吹走了心底的烦恼,留下了美好的心情。

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