吃货福利！陈村花宴之『盛夏璀璨宴』即将开席，看完就饿了！

各位吃货们又有口福了！

第六届陈村花卉美食文化节

第四场·盛夏璀璨宴将在8月11日

南悦海鲜舫（原南涌海鲜舫）盛大举行

来自各地的食客在这个夏天

共同品尝一番美味又难忘的花宴

第六届陈村花卉美食文化节

顺德陈村被誉为“中国的花卉之都”，有“千年花香”的美誉。第六届陈村花卉美食文化节持续到10月底，主办方将会在陈村9大知名餐饮企业轮流举办花宴，每月有两场，每一场的花宴菜式不重样。

究竟有哪些美味佳肴在等着我们呢？

俗语说“饭前喝汤，胜过药方”，广东人対一碗靓汤的追求胜过一桌好菜。金菊花作为一种中草药，具有清肝明目，解气消热的功效。搭配新鲜放养野鸭，鸭肉肉质紧实，营养丰富。一碗汤下肚，既美味又养生。简直是炎炎夏日的首选靓汤。

百香果搭配果汁就见的多了，用百香果入菜你又见过没？

这道菜最大程度地利用了百香果，不仅将它用来烹饪，还用作装虾肉的容器，一点也不浪费。爽滑的虾肉搭配果香浓郁的百香果，脆脆的口感加上酸酸甜甜的味道，令人忘记油腻感，一口接一口！

顺德人爱吃鱼，会做鱼是出了名的。正如菜名一样，整条鲶鱼被切段并卷成了孔雀开屏的模样，每一段鱼肉都夹着一片鸡蛋花，再放上枸杞，精致的摆盘给人带来视觉上的惊艳。味道上也同样令人惊艳，鱼肉清甜滑嫩，刺少肉多，入口即化，怡然花香中不失鲜滑细腻。要吃鱼，来顺德就对了。

这个面可不是普通的面，而是用实实在在的鱼肉制成的鱼面。鱼面的制作极需耐心，去鲜肉之刺皮，剁其肉至泥酱状，加一定比例的淀粉、食盐揉搓成面，将面分成团后再经过一系列工序后方成。这道菜吃的不仅仅是味道，更是大厨满满的诚意。

又来“吃鸡”啦！这道菜沿用了传统三杯鸡的做法，加上玫瑰的点缀。

红玫瑰花瓣的摆盘，表现出一种热情奔放的感觉，仿佛是在邀请食客快拿起筷子来尝试一下，吃进嘴里果然也没让人失望。咬上一口，鸡肉里紧紧地锁住了玫瑰花香，齿颊留香，回味无穷。

从来没有想到玫瑰和鸡可以结合的这么完美，越吃越吸引，根本停不下来。

浸开的茉莉花和用茉莉花水浸泡过的乳鸽一起放入油锅炸脆然后放入煲里焗，让茉莉花的味道完全渗入至乳鸽中！出锅的乳鸽皮香肉嫩，香脆可口，好吃到让人忍不住把骨头也给吞下去了。我宣布，乳鸽要正式C位出道了！

鲜蚝仔事先就已经用鸡蛋花煨养过，鸡蛋花也提前用糖水浸泡过，所以一入口不仅有鲜蚝仔自带的鲜味，还伴有鸡蛋花的香味。师傅对油温的控制可以说是无可挑剔，油炸后的鸡蛋花还能保持刚下锅时的立体感。鲜蚝仔的酥软，鸡蛋花的香脆，一口脆一口软，让人味蕾大开。

一根菇居然有一颗想当麻花的心，最开始谁又能猜到原来它是一道菇呢？酷似麻花的外表，口感上也与其类似，吃起来嘎吱嘎吱脆，味道上却多了菌菇类自带的香气。外脆内软，配上解腻的番茄酱，简直是小吃的不二之选。

霸王花具有清热润肺，除痰止咳，滋补养颜的功效。经过精心熬煮的高汤味道浓郁，香气逼人。霸王花经过熬煮后变得软烂，十分容易入口。再加上蛋丝和火腿丝来提鲜，让这道菜的味道变得不再寡淡，老少咸宜。

桂花绿豆酥，又是一道狙击女心的菜式。桂花陈香扑鼻，令人神清气爽。咬一口花饼，唇齿间散发着浓郁甜美的香气，薄脆的酥皮，饱实的内涵，恰到好处的甜味，让人无法拒绝。

吃饱喝足后怎么可以不来一个饭后甜点呢?红豆沙就吃得多了，但用鸡蛋花来煮红豆沙还真的是头一回了。粒粒红豆个头饱满，用量实在，一勺舀上来全是红豆。入口既有红豆的甜，又有鸡蛋花的芬芳。香甜美味的它，还不赶快来pick一下吗？    

这么多道有颜值又美味的花样菜式

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