问题汇总
7月9日, EW Nutrition(祎威能）公司举行了第6场名为“获得理想蛋壳质量的营养策略”网络研讨会。来自海兰国际中国区总经理周鹏程先生担任主持，海兰国际的全球营养师Vitor Arantes先生带来了近90分钟的精彩演讲，非常详尽的阐述了各种营养策略，包括育成期、产蛋期、钙磷和田间营养策略。当日讨论异常热烈，由于时间限制，有些问题在直播当日未来得及回答，所以整理后在此享给大家。
问题1 根据12周体重与42-74周蛋品质量的这张表，我们在育成的时候，特别是12周以前，将体重做到尽可能大好（超过标准上限），还是在标准范围内好（例如Q2和Q1）？
在前两个阶段（1-5周和6-12周），体重超过标准对生产没有直接的危害，反而可以构建更好的骨架和免疫系统。但是从另一个角度来讲，鸡群如果在前两个阶段过重，那也容易在第三个阶段（13-17周）变得更重，这样就会有问题。在这个阶段体重超标，就会产生过厚的脂肪垫，就更易于脱肛（可以进一步变为啄癖）和产生慢性死亡。除了这个负面的影响，体重超标就会增加对维持的能量需求，从而增加采食量。一般来说，我们希望体重不超过标准的5%。
问题2 在不同的阶段（生长期、高峰前期、高峰后期），钙磷的比例有一个标准吗？（在供给足够的情况下）
不一定。尽管现在一些区域仍然在用Ca:avP作为配方的基础，在育雏育成期为2:1，从开产到产蛋结束，从8:1到14:1，但这不是最佳的办法。我们知道钙营养会影响磷的需求，所以每个农场的优质磷水平会有超过50%的差异，这将极大地影响Ca:avP比率。还有很重要的一点，同样重要的是，最近对蛋鸡的大多数研究和营养评估都是作为可消化的磷，而不是有效磷。
问题3 如果我想在农场用液体钙（在水线中添加）去补充鸡每天的钙，在哪个时间段添加效果会更好？
液体钙与大颗粒石粉额外补充的目的不同，大颗粒石粉的目的是为了夜间钙在消化道内的存留时间，以提供蛋壳形成时所需的钙（因此，应该在一天结束时提供）；这种液态钙的目的是快速恢复在夜间从骨髓中耗尽的钙储备。提供任何形式的高溶解度钙的最佳时机是在一天的头几个小时，一开灯就开始添加。
问题4 在产蛋后期，当我增加石粉的供给，蛋壳厚度也得到了改善，但是破蛋率并没有改善，这个时候我应该怎么去调整配方，或者去做哪些工作可以改善我的蛋壳质量？
蛋壳质量不仅仅与厚度有关，也与韧性有关，我们可以把蛋壳比作桥梁，如果非常厚但是没有韧性，一旦受力，都会损坏。韧性的一部分来自于基因的选择，另一个分来自于优质的微量元素和氨基酸营养。
问题5 蛋鸡料里加VD3和25-OH VD3如何搭配效果好？
是的，你不需要为了添加25羟基维生素D3的剔除常规添加的VD3。建议在常规D3的基础上再添加一定量的维生素25羟基维生素D3 (大约70毫克)，传统D3和25羟基维生素D3同时添加不能超过450万单位每吨饲料。
问题6 下午补钙，饲料中加钙比例多少？
我们通常开始时每只鸡每天2g，并根据母鸡石粉的消耗量增加或减少。
问题7 配方外额外加石粉颗粒多少克？2-3克每只鸡？是否贝壳碎片更好？
与上个问题一样
问题8 产蛋后期蛋壳脆是什么问题？
多重原因，钙磷不平衡，维生素或微量元素，还有混合均匀度。
问题9 是否有探讨过日粮酸碱平衡对于蛋壳质量的影响？
这部分在课件中没有涉及到，但是很重要，如果可能的话，应该在250毫当量左右。
问题10 16周龄见蛋，这期间，不加麸皮，把石粉加到80-90公斤，也就是钙做到了3.5%左右，请问这样做效果如何？
首先，你需要确定在16周的时候开始生产对你的现实是否方便。如果没有，生产年龄的开始可以通过管理和营养来控制。理想情况下，鸡群应过渡到产前饲料(2.5%的钙)，过渡到产蛋料(4.0%的钙) 一个含3.5%钙的高峰前期料可以从产蛋率2%使用到80%。
问题11 请问对于蛋鸡的胶护膜如何能够改善？
通过最佳氨基酸营养(理想的蛋白质平衡)和最佳微量矿物质水平，特别是铁、锌、铜、锰和硒。
问题12 水的pH值在8以上对蛋壳质量有多大影响？
是的，有直接和间接影响。微酸性环境(ph5)有利于肠道质量和最佳的钙代谢。
问题13 怎样才能更好地解决输卵管炎，在当前限抗的情况下？
这不是一个营养问题，应该更多的从兽医的角度出发，但是
主要的备选方案有：
1、 选择更好的饲料质量（避免肠道感染）
2、 延长空舍时间
3、 清粪更频繁
4、 供应酸性的水和饲料，有可能的话进行热处理
5、 使用添加剂
问题14 色氨酸真的能促进钙的吸收吗？有实验数据吗？
色氨酸直接参与5-羟色胺的合成，色氨酸的水平可以改变鸡的行为，使同一群鸡的钙摄入量更加一致。此外，色氨酸还参与了砒啶甲酸的生成，使得钙在更大的pH范围内被吸收，提高了钙的消化率。这方面的一份最新发表的论文是: Khattak, F.，和Helmbrecht, A.(2019)。不同色氨酸水平对商品代高密度笼养蛋鸡生产性能、蛋品质、血液生化和盲肠微生物群的影响家禽科学，98(5)，2094-2104。
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