日前，记者采访了解到，在结束了15个月的低谷期后，生猪价格开始回暖，每出栏一头生猪，养殖户能赚80元左右。根据养殖户的分析，从目前市场供求关系来看，今年养猪行情值得看好。
来自市物价部门的市场监测信息显示，近期猪肉和生猪价格均呈现上涨趋势。如精瘦肉目前每斤价格为11.75元，比上月上涨了5毛钱左右；生猪价格每斤6.88元，比上月上涨了7毛钱左右。
“我们终于熬出头了。”据广饶县养猪户老刘介绍，从2013年下半年开始，生猪价格一路低迷，最低时价格每斤仅5.5元，而成本却达到了6.5元。每头出栏的生猪按200斤计算，每养一头猪，他就要亏200元左右。
在经历了近15个月的低谷期后，今年3月15日开始，生猪价格开始回升。“从每斤5.7元左右，上涨到了现在每斤的6.9元。”老刘说，按照现在的价格，每头生猪能赚80元左右，这让他看到了回本的希望。
生猪价格为何走出低谷？业内人士分析，在长期的价格低谷期中，很多规模较小的养殖户由于资金链断裂，导致退出，使得总体存栏量下降。“根据农业部的监测，去年全国存栏母猪6000万头，而今年只有4000万头，足足少了三分之一。”老刘说，存栏量的减少，直接影响到了市场的供求关系，“市场消费情况大致未变，但供应减少，使得价格开始上涨。”
“受节日影响，市场消费量会有所增加，之前存着不卖的养殖户会选择入市，这会多少影响市场价格。”业内人士称，五一过后，猪肉价格还将会有小幅上涨，预计今年总体行情较好。