大数跨境

客户抱怨椅子,餐厅老板却把菜单换了

客户抱怨椅子,餐厅老板却把菜单换了 杭州敦崇科技
2016-04-08
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导读:入行早期是带交互设计团队,近两年负责产品团队,对于“需求”的接受方和给予方角色都有过扮演,想和大家探讨一下“

文章出处:腾讯ISUX (https://isux.tencent.com/qlippie.html)


入行早期是带交互设计团队,近两年负责产品团队,对于“需求”的接受方和给予方角色都有过扮演,想和大家探讨一下“需求的正确打开方式”。

每次探讨相关问题,我都会以一个餐厅的试运营案例作为开头。这个案例是借来的,发生在兰桂坊:

A餐厅试运营,请了第一批客户来试吃,之后收集反馈,用户的评价中规中矩。相对之下,椅子不好坐的负面评价就显得很刺眼,这让老板很苦恼,因为这些椅子是内地找原木材订做的,老板个人很是喜欢。

第二天,老板叫来了厨师长,把菜单换了,厨师长很不解。没有客户说菜不好吃呀?为什么不把椅子换掉,而要换菜单。厨师长还是照做了,老板要求新菜单里的菜色,必须是其他店里没有的。厨师长绞尽脑汁,终于拿出了些创意,比如“石板人参虾”,滚烫的石板摆在客户面前,里面摆着红色的大虾,人参高汤浇下去,人参香味与滚烫石板的“嗞嗞”声一同扑面而来,色香味各感官的一次集体盛宴。之后再收集反馈,倒也再没有客户抱怨椅子不好坐了。

有没有对错,谁对谁错,我不知道。

我的理解是:椅子不好坐是事实,但作为一家餐厅,核心问题是菜色。大家看下重庆的小面,好吃的店门口都是蹲着一排人在塑料小凳子上吃。所以老板换了菜单后,椅子不好坐也就没有人抱怨了。

所以:需求真实存在并不说明什么,真正能把设计结果区分开的,是如何理解表面需求背后的根本需求;这里的理解其实是个创造的过程。

你可以拿到需求就做;你也可以拿到需求,先想一想,去厕所转一圈,找寻一下不一样的纬度和视角。

拿到需求就做:把椅子换了。有的企业觉得自己特别尊重用户,不但换了椅子,还换designer chair,够逼格吧?体验设计就是超越用户预期。

或者你也可以拿到需求,先去厕所转一圈:把菜单换了。是不是在另外一个纬度,可以把那些忙着比椅子的餐厅PK掉?

这里的“先去厕所转一圈”,牵涉到一些设计思维的相关概念:


如何把默认的死问题重新理解为畸形问题,如何习惯畸形问题没有正确答案,如何尊重畸形问题背后有更高层级的问题,如果利用更高层级问题的某个答案让竞争者的努力变得无关。


往这个方向写,要抄的书很多,比较无趣。白话一点,拿到需求,先尝试在他的上一个纬度去重新理解它。


总结:

有限的篇幅其实只讨论了一点:

需求的正确打开方式是:先不急着解决,用同理心去理解体会;在这个表象需求背后,是否还有更根本的问题可以被塑造出来。由于这个问题是基于你的独特理解,所以你有机会在更高的纬度得出答案,让对手的努力变得无关。




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