问题汇总
12月22日, EW Nutrition(祎威能）公司举行了第13场名为“霉菌毒素的风险管理"网络研讨会，此次会议由公司中国区家畜技术经理李巧云女士主讲。虽然大家对霉菌毒素早已不陌生，但是她通过数据来让参会者更清楚地明白霉菌毒素的危害，并带来了非常实用的管理方案。整个会议期间，听众们参与度高，纷纷提出问题，引起热烈的讨论。由于时间关系,有些问题在直播当日未来得及回答，所以整理后在此享给大家。
问题1 图表中所示阳性设定数值标准是多少？
黄曲霉毒素1ppb, 玉米赤霉烯酮32ppb, 呕吐50ppb, 伏马毒素100ppb。
问题2 饲料中常见霉菌毒素最高限量国家标准是多少？
黄曲霉毒素仔猪10ppb，生长育肥20ppb; 玉米赤霉烯酮500ppb，赭曲霉毒素100ppb，呕吐毒素1ppm，T-2毒素1ppm。
问题3 检测的霉菌毒素不超标，也会有风险吗？
饲料中毒素检测不超标未必一定安全:
由于霉菌毒素在饲料中产生和分布不均匀，所以检测过程中容易出现误差多种毒素往往同时存在，不同毒素之间存在协同效应，导致单一毒素不超标也可能致病。所以企业在制定现场标准时宜低于国家最高限量标准。
问题4 在生产过程中没有感觉到有明显症状，也要添加霉菌毒素脱毒剂产品吗？
我们进行一个换算，霉菌毒素单位多是ppb计，也就是十亿分之一，每100粒玉米约重35克，10亿粒约350吨，那检测出霉菌毒素1ppb就相当于350吨玉米中有一粒玉米大小的毒素。所以说没有绝对安全的原料，动物不表现症状，不代表没有受到霉菌毒素威胁，如果做添加脱毒剂和不添加脱毒剂的长期数据统计，这个经济差异是相当惊人的。
问题5 你们的脱毒剂产品有什么特别之处？
我们的产品除了最基本的对黄曲霉毒素和烟曲霉毒素的物理吸附能力外，还添加了对压力之下内毒素和外毒素的有机吸附，并且对于动物受到霉菌毒素污染后造成的肝脏受损，应激反应，肠道失调等方面特别添加植物分子来进行处理，给动物全方位的保护。
问题6 市场上常见的霉菌毒素降解的方法有哪些？是否针对不同的霉菌毒素，去除的方法侧重点不同？什么样的霉菌毒素物理吸附效果好？什么样的霉菌毒素化学或生物方法降解效果好？
高氨水平是呼吸困难的一个因素。该植物分子因粘液溶解和抗应激作用而闻名，当将其应用于呼吸困难的禽类时，将具有有益的作用。但是，作为整体方法的一部分，应该尝试减少氨气排放源，通过合理的通风系统管理从根本上解决。
问题7 如何避免使用霉菌毒素吸附剂的时候，部分营养成分也被吸附？
在选择评估霉菌毒素吸附剂时可以做营养成分吸附试验，测试几种主要微量元素和维生素的回收率来评价这个产品是否吸附营养成分。
问题8 我们选择一款脱霉剂或者降解剂的时候，您有哪些建议？
脱霉剂或吸附剂产品是一个成熟而又混乱的市场，成熟是因为大家都认识到霉菌毒素的污染和危害，混乱是没有一个统一的评价标准，除了做动物试验，而动物试验又需要漫长的时间跟踪，当然我们也可以评估一些内部指标，比如脾脏重量，肝脏重量，α-谷氨酰转移酶，谷草转氨酶，这些指标代表了肝细胞受损情况。相信随着新猪场的兴起，数据化的完善，评价这类产品会逐步客观而公平，真正对客户有价值的产品会被市场选择留下。
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