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玉碗盛来琥珀光——东阳酒

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玉碗盛来琥珀光——东阳酒

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2024-04-30

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导读：东阳酒久负盛名，在历史诗词中可见其踪迹。

东阳酒久负盛名，在历史诗词中可见其踪迹。唐朝诗人韦庄《东阳赠别》诗句“大抵行人难诉酒”;南宋诗人陆游(东阳郭希吕、吕子益送酒》诗句“虚负东阳酒担来”;宋朝朱服《渔家傲》词“寄语东阳沽酒市，拼一醉，而今乐事他年泪”;元朝词人马致远词曲“洞庭柑、东阳酒、西湖蟹”;元朝钱惟善诗句“故人远送东阳酒，野客新开北海尊”.本草纲目》记载:“东阳酒、常饮、入药俱良”、“东阳酒即金华酒，古兰陵也”。李白所著《客中行》一兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光”是东阳酒的真实写照。

清康熙《东阳新志·酒》载:“水白、米白、曲白，更无他人造作，谓之三白，此为上品。….”即原料不同，东阳酒是糯米酿的酒:曲种不同，东阳酒用红曲，在《本草纲目》中介绍一清二楚;东阳酒不仅和其他酒一样可以直饮，而且可以煮、炖，加温后饮用，其口味更佳。

东阳酒的营养价值丰富，含有多种氨基酸、维生素及矿物质元素。还有和血行气，壮神御风等较高的药用价值，具有散寒滞，开瘀结，消饮食，通经络，行血脉，温脾胃，养肌肤之功效。

随着消费群体“后浪”涌起，东阳酒也面临迭代机遇。东龙酒业先后推出了以蓼曲和红曲混合发酵，酒精度为3度和6度的年轻化红曲酒，包装上的宣传词“我想和你虚度时光”满满的文艺腔，被称为“东阳酒中的冰酒”。

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