人参篇：长白山瑰宝野山参的秘密

津伤口渴及内热消渴

补益心气，安神益智，适宜于心气虚之心神不宁、失眠多梦、惊悸健忘，可单用，或与补心气、通心阳药物同用。

人参的种类科普

人参，按照生长环境，分为园参与山参。园参就是完全由人工种植的人参，而山参是在自然环境中生长的人参。

山参分为野山参、移山参。野山参是自然播种，生长于深山密林中的原生态人参，以支大、浆足、纹细、芦长、碗密、有圆芦及珍珠点者为佳；

移山参，则是人工播种，移栽在山林中，具有野山参部分特征的人参，其品质比野山参差，其主根下部较肥大，纹粗而浅常延续至中部，须根的珍珠点却较少。

吃人参首选长白山人参

无论是野山参，还是园参，对环境的要求都非常高，特别是野山参，对生长环境要求尤其苛刻，怕晒、怕热、怕旱，还要求土壤疏松、肥沃。

长白山是野山参生长的最佳地域，那里是高海拔未经开发的原始密林，神秘险峻，土质肥沃，富含营养的落叶层非常厚，经过长时间的积累，落叶腐烂，给土壤增加了丰富的营养，且土质疏松含水量高。这种自然条件孕育的野山参，品质非常高。

长白山人参与其他地方的人参相比，人参皂苷的含量更高，此外，长白山人参还含有多糖、蛋白质、挥发油、氨基酸、无机元素、肽类物质、多种维生素、有机酸、生物碱、脂肪类、黄酮类、酶类等多种营养成分，所以，吃人参首选长白山人参。

人参养生历史典故

女皇武则天经常服用“人参雪蛤汤”，采集长白山人参，与雪蛤熬制成汤，所以肤色美白如玉，光滑细腻。

乾隆皇帝寿享89岁，是帝王中最高寿的，他对长白山和长白山人参情有独钟，把人参作为一种高贵至尊的滋补养生品，终生食用。

著名企业家邵逸夫活到107岁，每天晚上只睡5个小时，中午小睡1小时，其余时间都在工作。邵逸夫的养生秘诀，“一是勤奋工作，二是笑口常开，三是日含人参一片。”

人参难得，甄选更难

人参的价值不菲，巨额利益难免让不良商家动了歪心思，用“山寨人参”欺骗消费者，例如用野豇豆、栌兰、山莴苣、商陆、华山参、莨菪、紫茉莉、桔梗、金钱豹等植物假冒人参。

那么怎么分辨人参的真假呢？

第一个方法：看须。真正的人参，须更长，韧性更强，表面会有一些不大不小的疙瘩，这样的就是真人参。相反，如果表面看起来又白又嫩，且质地很脆，就要小心了，很可能不是真人参。

第二个方法：看芦。就是在人参粗的那头一节一节的地方，辨别真假时，可以通过这个方法来鉴别，通常真正的人参芦头比较长，而且节状部分非常明显。

第三个方法：看皮。真人参看上去皮非常老，颜色是黄色或褐色。又白又嫩的人参，一般不是真正的人参。

第四个方法：看纹。人参细的那一头，有密而深的螺丝纹，如果纹路非常浅，可能不是真的人参。

人参是好东西，但门道也非常多。在人参行业，没个几年功夫，基本就像雾里看花搞不清楚，更何况一般的消费者，大都不具备鉴别人参的能力。

野山参等级鉴定

野山参主要是“看五形（芦、艼、纹、体、须）”、“识六体（灵、笨、老、嫩、横、顺）”，老一辈放山人对野山参鉴别有相当精确的总结：芦碗紧密相互生，圆膀圆芦枣核艼，紧皮细纹疙瘩体，须似皮条长又清，珍珠点点缀须上，具此特征野山参，为野山参。

安然植物干细胞参源母本源自长白山特等野山参

为推进植物干细胞技术研究，安然集团重金深入长白山原始森林，引进长白山特等野山参，全面开展百年野山参干细胞技术的研究。

长白山特等野山参

安然长白山特等鲜野山参证书

这棵野山参，参体完整，钟灵毓秀，纹、体、须、艼、芦都非常清晰完整，获得国家参茸产品质量监督检验中心特等野山参等级认证。

特等野山参作为参源母本，其人参皂苷等营养成分含量较高，药用价值更高。安然集团通过复刻百年野山参的植物干细胞，让普通老百姓也能享受到百年野山参的营养成分，普惠万千家庭。

经哈工大实验室状态数据显示，百年野山参干细胞产物的皂苷总含量是普通四年人参的136倍，Rh2、Rg3含量分别是普通四年人参的82倍、23万倍；

小鼠抗肿瘤实验显示，该产品具备明显的抗肿瘤作用，最高达到43%；线虫抗衰老实验中，能够明显延长线虫寿命达到22%，显著提升线虫繁殖能力，有效产卵量最高增加41%。