厨房中的水槽被喻为厨房的心脏，这个比喻恰到好处，水槽为厨房的一切活动提供强大的支持，是厨房中使用频率最高的产品。无论饭前准备还是饭后清理，都与水槽保持着亲密的接触。
不锈钢材质分类如下：304是SUS304的简称。304DDQ不锈钢是将304不锈钢用特殊工艺将其铬含量提高了2个百分点。304最好，202稍差，201次之，当然价格相差也是巨大。
不锈钢水槽板材厚度：水槽板材最佳厚度介于0.8-1mm，钢板越厚对铸造设备及加工工艺要求越高。但是太厚也不好，影响厨柜的承重。 
不锈钢水槽表面处理：有珍珠面、磨砂面、拉丝面、压纹面、镜面等不同处理方式。珍珠面数量占9成，但和镜面一样不耐划。磨砂面、拉丝面相对技术要求更高。
不锈钢水槽工艺：有焊接法和一体成型法。我们看到一些名牌水槽，同样外观尺寸，价格却差异很大。这里面有材料的因素，也有工艺的成本。一体成型的价格更高，但是从质量上来说一体成型不能保证钢板厚度均匀，所以也不是说一体成型的水槽一定质量好，相反焊接水槽钢板厚度更加均匀。
不锈钢水槽配件：下水口及下水管的质量直接影响水槽的使用和寿命。选择大口径，且采用不锈钢制作的提篮的水槽为最佳，此外最好具有台控的去水功能，这样既能解决洗涤中需去水时必须将洗涤物捞起放水的不便，又能解决将手伸入布满油污的污水或冬天刺骨冰水中放水之苦。