田坤道生态之家：听说，夏天和绿豆汤更配哦！

夏日，不只有微风拂柳，碧海蓝天，还有酷热的阳光。

在享受日光浴的同时，我们还是要小心避暑的，毕竟头晕，恶心，实在不是什么好的体验。

说到中暑，大家第一反应，应该是绿豆汤。

小时候，夏天头晕了，家长就会说，快喝点绿豆水。

喉咙不舒服，喝点绿豆汤。

那么，绿豆汤究竟有什么好处呢？

绿豆汤是一道以绿豆和水作为主要食材熬制而成的汤，具有清热解毒、止渴消暑的功效。绿豆汤的营养成分比较丰富，是经济价值和营养价值较高的一种汤类。

清热

绿豆的清热之力在皮，所以说为了清热，煮绿豆汤时不要久煮。这样熬出来的绿豆汤颜色碧绿，比较清澈。喝的时候也没必要把豆子一起吃进去，就可以达到很好的清热功效。

解毒

绿豆的解毒之功在内，所以说为了解毒，煮绿豆汤时最好把绿豆煮烂。这样的绿豆汤色泽浑浊，消暑效果较差，但清热解毒作用更强。

消暑

绿豆与其他食品一起烹调，疗效更好，如绿豆银花汤：绿豆100克、金银花30克，水煎服用。

促进代谢

绿豆的籽粒和水煎液中含有生物碱、香豆素、植物甾醇等生理活性物质，对人类和动物的生理代谢活动具有重要的促进作用。

温馨提示：

田坤道生态之家，打造绿色健康黑土地，旨在让国人吃上最健康的食品，让更多的人享受生态、健康、养生的生活！

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