我们知道人体的各个器官的作用是相辅相成的，尤其是我们的肝肾的作用。其主要的作用：肝脏主要是代谢、解毒、助消化、免疫和凝血;肾脏主要是排泄、调节体液平衡，维持内环境稳定，产生活性物质等。如此重要的器官我们应该怎么样保护呢？
今天我们给大家介绍一种保肝护肾的新的保健产品黑蒜。据说，现在，欧洲和日本。韩国正在流行的一种效果非常先主动额美味保健食品就是它---黑蒜。黑蒜对保肝护肾的功效很是显著，但是黑蒜到底是什么？它又是如何保肝护肾的？
黑蒜是由优质、新鲜大蒜经过特殊工艺技术制作而成，它在保留生大蒜原有成份的基础上，使生大蒜的抗氧化、抗酸化功效提高了数十倍，又把生大蒜本身的蛋白质大量转化成为人体每天所必需的18种氨基酸，进而被人体迅速吸收，对增强人体免疫力、恢复人体疲劳，保持人体健康起到巨大积极作用，而且味道酸甜，食后无蒜味，不上火，是速效性的保健食品。我们知道大蒜本身就是非常好的保健食品，而黑蒜的作用更是惊人。对糖尿病、高血压、高血脂都有非常显著的防治功效。
黑蒜有极强的抗氧化活性，能抑制脂质过氧化酶对肝细胞膜结构的损伤而保护肝脏，黑蒜中的大蒜素对CC14所致肝细胞中毒有抵抗作用，提高肝脏的解毒功能。黑蒜也防治慢性或急性肝炎、肝硬化等肝脏疾病，缬氨酸等支链氨基酸在肝功能衰竭上有很好的治疗效果，丙氨酸、天门冬氨酸能增强肝功能，有保肝护肝作用。
黑蒜补肾。黑蒜在发酵过程中，大蒜素与维生素B1结合可产生蒜硫胺素，是肌肉活动不可缺少的成分，具有消除疲劳，补充元气的功效。黑蒜含有的肌酸酐，对精液的生成大有益处，可以使精子的数量增加，精子的活力增强，有效补充肾脏所需的物质，改善因肾气不足引起的浑身无力症状。
大蒜被称为食品中的“药王”，而由大蒜通过先进的生物发酵技术制成的发酵黑蒜，其效果比大蒜提高了几十倍，是一种极好的保健食品。从中医来看，黑大蒜可以通过补肾，调节肝脏功能，能够对人体进行根本上的调理。而科学分析证明：发酵黑蒜不但在增强人体免疫力方面有特殊功效，而且针对人体三高，失眠便秘等也有极为明显的疗效，且因为其天然特质，服用发酵黑蒜不存在任何负面作用。
·HONG WAN NIAN·
中国蒜制品行业领跑者
