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东白山，位于浙江中部，海拔1194.6米，系会稽山脉最高峰，为浙中名山之首。山间修竹茂林，高森映蔽，荫凉爽气，钟灵毓秀，驰誉古今。历史上曾是道教名士修身养生、植茶品茗之地诸如葛玄之孙葛洪东晋太傅褚伯玉等道家学者，都在那里留下足迹。
东阳东白茶，古称婺州东白茶，产于东阳东白山和大盆山，尤以产东白山者为佳，故称东阳东白茶。东白山茶至今已有1800多年历史，东阳也被誉为荼叶之乡。
据《东阳市志》记载，东白山在三国时代就已经生产茶叶，晋朝为人们所赏识，唐朝李肇《国史补》将“婺州东白”茶与“蒙顶石花”“顾渚紫笋”等15品目列入茶之名品，至明代则列为贡品，1915年东阳茶叶在巴拿马万国博览会上获得最高奖大奖章。
茶圣陆羽分别在公元758、774、780年三次到达东白山考察茶业尤780年那次，与时任东阳县令、著名田园诗人戴叔伦“患难深交、诗茶结缘”，后将东白山茶叶写入《茶经》:“婺州东阳县东白山与荆州同”奠定了东白茶的历史名茶地位。
东阳市是龙井茶越州产区，主产区茶园面积4.6万亩主要分布于虎鹿镇佐村镇、三单乡。浙江三大茶树群体良种之一-东阳木禾种是东阳主裁品种，龙并43木禾201乌牛早安吉白茶等无性系良种也先后引进推广。主产东白春芽、东白龙井、东白红茶、东白毛峰、东白饼茶等,年产量在1300吨左右。其中“东白春芽”是全国首批绿色食品认证产品,先后获得过国际名茶博览会金奖、国际茶文化节金奖浙江绿茶博览会金奖、浙江省名牌农产品等,并列为人民大会堂指定用茶。经中国农科院茶研所生化测定，“东白春芽”内质可与西湖龙井媲美。东白山茶加工技艺是东阳市非物质文化遗产。主要茶企有东白山茶场、和品茶业有限公司、木禾茶叶有限公司、龙盘玉叶农业发展有限公司。
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