魔芋粉的主要成分是葡甘露聚糖，它是自然界分子量最大，粘度最高的高溶性膳食维，是一种高溶性多聚糖，能够有效调节体内平衡，具有非常高的营养保健价值。
果冻布丁里加入魔芋粉，可改善果冻的脱水收缩率，有效的克服卡拉胶脱液收缩现象严重的缺点，还可使生产的果冻硬度适中，韧弹性好，有咀嚼感。
魔芋粉与卡拉胶混合可以作为制作高品质低价格的果冻，相比于琼脂，明胶和果胶是更好的选择，
制作出的果冻析水少，高透明度，高凝胶强度，口感好，弹性、强度、韧性、色泽俱佳。
（公司引进了先进的生产技术和质量管理体系，先后通过了BRC，ISO22000、KOSHER和MUI HALAL认证，并通过了美国FDA注册。）
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