超好吃的养胃猴头菇，一般人我不告诉他！

材料：猴头菇150 g，粳米100 g，葱花、生姜末、精盐、味精各适量

1，浸泡煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。

2，开水下锅，冷水煮粥容易糊底；

3，火候先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。

4，开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止。

5，粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。

材料：猴头菇1朵，排骨500g，葱15g，姜15g，精盐、味精各适量

1，锅中放油，油热后，倒入生姜爆香。

2，倒入排骨翻炒至变色。

3，倒入高压锅中。

4，加少许葱，和水煮开，水开后再煮20分钟关火备用。

5，猴头菇洗净。

6，用手撕成小块，不停的洗泡至猴头菇变软。

7，放入开水中焯一下去苦味取出。

8，将猴头菇倒入排骨汤中，煮熟后放入适量的精盐即可。

材料：猴头菇泡发后130g，高筋粉450g，砂糖160g，食用油70g，鸡蛋1个，泡打粉2g，苏打粉2g，盐少许。

1，猴头菇洗干净泡发（百度一下，有泡发的方法），泡发好取130g（连汁）搅拌机搅打碎备用；

2，猴头菇连汁130g,食用油，鸡蛋，搅拌均匀，加入粉类，和成团（如图），放冰箱冷藏松弛30分钟；

3，30分钟后取出冷藏松弛好的面团，轻揉一下用擀面杖擀成2-3mm厚的面皮。

4，用饼干模具刻好喜欢的花样；

5，将刻好的饼干生胚移入烤盘，排好，中间留点空隙，烤箱预热190度，烤制12-15分钟，饼干上色即可；

6，将烤制好的饼干移入烤网晾凉，装密实袋储存。