六月黄大闸蟹上市啦
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俗话说得好，忙归忙，勿忘六月黄
又到了一年一度吃六月黄大闸蟹的时候了
那什么是六月黄呢
六月黄又叫童子蟹，以壳薄肉嫩黄多著称。此时的蟹黄不像大闸蟹后期的硬黄吃起来有颗粒感，而是像溏心蛋的蛋黄一般软嫩鲜香。
蟹壳薄脆，轻轻一掰，就露出白嫩的蟹肉，江南名菜“面拖蟹”和“毛蟹炒年糕”就是用六月黄做原料的。
面拖蟹
当然，作为四川人的小编，更偏爱椒盐的做法，因为蟹壳薄，热油滚过的蟹连壳都可以吃，一口咬下去鲜香满口，配上冰镇梅子酒，让人觉得，夏天，就应该如此。
椒盐六月黄
香辣六月黄
现在从苏州空运过来的六月黄大闸蟹已经上市啦
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看的眼馋的朋友可以在微信商城中购买
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几只螃蟹，一壶小酒，或是三五好友谈天说地，或是独自在家吃蟹追剧。
还有什么比这更令人满足的事情呢
不说了，我买螃蟹去了。