立 秋
2020.08.07
· 节气简介 ·
立秋，是二十四节气中的第13个节气，更是秋天的第一个节气，标志着孟秋时节的正式开始：“秋”就是指暑去凉来。立秋时，北斗指向西南。
从这一天起秋天开始，秋高气爽，月明风清。此后，气温由最热逐渐下降。“立秋”带来的首先是天气的变化。从这一天开始，天高气爽，月明风清，气温逐渐下降，正如谚语所说：“立秋之日凉风至”，“早上立了秋，晚上凉飕飕”。
立秋是古时“四时八节”之一，民间有祭祀土地神，庆祝丰收的习俗。
· 立秋三候 ·
一候，凉风至。西方凄冷之风曰凉风。温变而凉气始肃也。刮风时人们会感觉到凉爽，此时的风已不同于暑天的热风。
二候，白露降。大雨之后，清凉风来。而天气下降茫茫而白者，尚未凝露，故曰白露降，示秋金之白色也。
三候，寒蝉鸣。秋天感阴而鸣的寒蝉也“知了、知了”的叫个不停。有诗《立秋》曰：一叶梧桐一报秋，稻花田裡话丰收。虽非盛夏还伏虎，更有寒蝉唱不休。
立秋之后天气
马上就会转凉吗？
立秋是秋季的第一个节气。
从字面理解，立秋意为秋天的开始。而在气象学上，则是以连续5天平均气温低于22℃作为由夏入秋的标志。
立秋的前几天，中国大部分地区在清晨和傍晚都多了一些凉意，但是白天依旧是酷热难当。
小编听过一句俗语，叫：“秋老虎”。意思是，“秋老虎”得让威力能让在现在炎热的天气上“火上浇油”。
所以，立秋并不意味着马上就降温了，而是意味着秋天还有一段时间。
大家肯定都在好奇，今天该吃什么。小编要向大家推荐“两碗汤” 做法极其简单，食材也不复杂，是秋季调理身体，是润肺降火的首选。
· 莲子百合粥 ·
食材：
莲子15克、干百合15克、鸡蛋1个、白糖适量。
做法：
1、将莲子去芯，与百合同放在砂锅内。
2、加适量清水，文火煮至莲子肉烂。
3、再加入鸡蛋、白糖。鸡蛋煮熟后即可食用。
功效：
可补益脾胃、润肺，宁心安神。
·雪梨银耳汤·
食材：
雪梨1只,水发银耳30克,贝母5克，冰糖，大枣适量。
做法：
1、将水发银耳去根、去杂洗净，撕成小片。
2、将雪梨去皮、去籽,切成多块。
3、将银耳片、雪梨块、贝母、白糖，大枣同放在炖皿内上笼蒸30-40分钟。
4、取出，即可装盘食。
功效：
滋阴清肺、消痰降火。
