1、首先看产品色泽，好的黑蒜表皮完整，外观呈褐色，颜色过浅说明发酵周期不足；
2、其次看表皮有无斑疤外伤，如有外伤一是原料挑选不精，二是发酵工艺和设备落后造成；
3、最后剥开外皮看内部蒜瓣是否成形，好的黑蒜蒜瓣基本成形，无粘稠感。
·HONG WAN NIAN·
中国蒜制品行业领跑者
教您怎样挑※黑蒜※
宏万年黑蒜2015-06-23
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导读：教您怎样挑※黑蒜※1、首先看产品色泽，好的黑蒜表皮完整，外观呈褐色，颜色过浅说明发酵周期不足；2、其次看表皮
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宏万年黑蒜
宏万年黑蒜，山东宏大食品股份有限公司推出的黑蒜品牌，90天自然发酵，无添加，公司严格遵循着行业管理体系，“专注于绿色、健康、安全”的经营理念。 秉持“质量第一”和“质量就是生命”的崇高理念，打造高品质的新型健康食品。
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