开
湖
啦
！
秋风起，蟹脚痒
阳澄湖大闸蟹
官宣正式开捕！
预定日期发货后 48小时即可收到！
阳澄湖正式开湖！
选蟹秘籍
对于“迷蟹”之人来说，今天可是个隆重的大日子——2022年阳澄湖大闸蟹在今天正式开捕！ 阳澄湖大闸蟹养殖基地的蟹农也开始了令人期待的捕捞和分拣工作，爱吃蟹的宝贝们是不是已经迫不及待了呢！不过在吃蟹之前，我们必须先“懂”蟹，才能更高质量地吃到完整的大闸蟹。怎么样才能买到正宗的阳澄湖大闸蟹呢。快收下这份“选蟹秘籍”吧！
秘籍一
吃蟹工具
中国人对待真正的美食一向是非常敬重的，为了不浪费每一寸蟹肉，还专门发明了一套吃蟹专用“蟹八件”，一不小心就吃成了艺术。当然如果没有蟹八件也没关系哦，使用咱们的传统餐具——筷子也能轻松搞定~
秘籍二
挑选好蟹
古代文人将吃阳澄湖大闸蟹作为“生平独此求”。章太炎的夫人汤国梨对阳澄湖大闸蟹青睐有加，一句“若非阳澄湖蟹好，此生何必住苏州”成为阳澄湖大闸蟹最著名的广告词。那怎样能够吃到一份真资格的阳澄湖大闸蟹呢，我们也有一套小秘诀“青背、黄毛、金爪、白肚。”
青背
阳澄湖大闸蟹的蟹壳成青泥色，平滑而有光泽，这是清澈的阳澄湖水赋予它的独特外表。青背上像涂上一层明油，粗看近似灰色，细看水晶灯，灰中带青，青而发亮。
黄毛
阳澄湖大闸蟹的蟹腿的毛长而呈黄色，根根挺拔；阳澄湖大闸蟹两螯八腿上的绒毛都是金黄色的，公蟹长度达3-4cm，母蟹稍短些，普通的蟹茸毛短。蟹绒毛密而软，不带泥土屑。蟹爪上毛须清爽，显黄色。
金爪
蟹爪金黄，坚实有力，放在玻璃板上，八足挺立，双螯腾空，脐背隆起，威风凛凛。阳澄湖大闸蟹蟹爪近似上等烟丝的金黄色，故又名金爪蟹，阳澄湖大闸蟹的“金爪”，也是阳澄湖得天独厚的自然环境赋予它的。
白肚
贴泥的脐腹甲壳，晶莹洁白，无墨色斑点，阳澄湖大闸蟹肚壳一般都是白色的，白得不同寻常，它白中带青，有光泽，给人晶莹洁白的感觉，外观上能给人一种玉质般的美感。
秘籍三
怎样购买
致臻蟹卡
蟹卡的提蟹方法是最简单易操作的，还有多种方式可供选择。微信扫一扫蟹卡背后的二维码，或拨打我们的400电话，就能轻松提蟹，阳澄湖直发，顺丰免费配送，送货上门。
蟹卡使用时间灵活只要在提蟹期，什么时候想吃了，什么时候都可以提蟹。喜爱母蟹蟹黄的鲜美，可以选择10月提蟹，喜爱蟹膏鲜甜绵密，可以选择11月提蟹。
国庆享美蟹
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