顺德被评为“世界美食之都”，
至今，全球仅有八个城市获此称号。
正因有着众多人对本地菜的传承，
始终专注，执着，就是顺德美食的优势！
黄金鲩鱼生
鱼生有两种吃法：
第一种是“食家的吃法”，只加小许油和盐。
但必须先油后盐，用油先封住鱼生表面。
这样才 能吃出鱼生的真味。
第二种叫“炒粉”，除了油盐之外，
根据个人口味添加不同配料捞在一起吃。
种都吃法，感觉各有千秋哈~
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均安蒸猪
均安四大名菜：蒸猪、烧猪、鱼饼、鱼羹
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均安蒸猪
猪要蒸得好，并非容易，里面有很多秘诀。
在蒸猪的过程中，不但要控制好火候，
还有不少得一个很重要的步骤：去油。
做法是师傅拿起了一个布满针的工具，
在猪的表皮上快而均匀地刺，再用冷水冲。
蒸出来的猪肉口感爽滑，肥而不腻，香气逼人。
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均安烧猪
对比蒸猪，小编更爱吃烧猪，因为够香口！
皮烧得很脆很脆；肉肥瘦均匀，层层隔开。
咸香肉嫩，令人停不了口！
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均安鱼饼
外皮煎得金黄，咬落内里香滑，鲮鱼味道浓郁，
在蘸上传统的蚬芥酱，滋味是“均安独有”。
而喜欢吃辣的朋友，还可以试试鱼肉酿辣椒，
非常甘香，包你“食过返寻味”。
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均安鱼羹
传统菜拆鱼羹，用鲩鱼起片，
再用大头鱼鱼骨和猪头骨熬汤，
加入瓜丝、木耳丝、瑶柱等配料。
口感丰富、鱼味鲜甜
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一方水土，一方食味。诱人美食与均安风情编织成一幅悠长而斑斓的画面， 本初的食物， 本质的心，干净，朴素，极具自然韵味，无论是匠心独运的大头菜，还是荤素巧妙搭配的青椒鱼饼，抑或烙上清代文人李文田印记的均安蒸猪，都映照出均安人宁静从容的内心和坚守传统的情怀。
世间千奇大，美味何其诱，
纵使隔山海，山海也可平。
这是灵魂上的洪荒之诱，
散发着人生头等追求的浪漫。
没错，说的就是你！
灶具，制造美食的摇篮
奥荣家有许多不同的灶具，满足不同的需求。
