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魔芋粉应用——魔芋面条

魔芋粉应用——魔芋面条 强森魔芋
2023-10-08
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导读:魔芋面条利用魔芋粉的胶凝性和保水性,制作魔芋面制食品,将魔芋粉按一定比例填加于面条中,可增加面条韧性、弹性.

魔芋面条
利用魔芋粉的胶凝性和保水性,制作魔芋面制食品,将魔芋粉按一定比例填加于面条中,可增加面条韧性、弹性、不断条。
将一定比例的魔芋粉加水糊化,加入面粉中揉成面坯,制作出来的面条,颜色洁白,久煮不烂,不浑汤,口感滑腻,绵软。煮熟的面条在水中放1天仍可保持原状。

添加魔芋粉的面条贮藏时间比其它面条长,运输中耐压,成本低,易普及,制作方法简单而易行,只需将魔芋粉按0.25%的比例加水糊化(加水量以面条制作加水量为准),按配比拌入面粉中,揉面坯,然后按常规面条制作方法进行即可。

魔芋粉添加到面条当中,能增强面条的韧性,让面条煮起来更加稳定,不易煮糊,也不易煮断,同时产品能承受高强度的烹饪,面条的口感更加爽滑柔软。

(食品生产许可证:SC11242070300018,公司引进了先进的生产技术和质量管理体系,先后通过了BRC9.0,ISO22000:2018、KOSHER和MUI HALAL认证,并通过了美国FDA注册。)

我们的使命:

追求全体员工物质和精神两方面的幸福。

我们的愿景:

为客户提供最好的产品和服务,提高企业自身价值,成为全球魔芋行业的领导者,为社会的进步和发展作出贡献。


欢迎新老客户来电详谈,感谢您关注本公司的公众号! 

国内销售电话:027-87863035  87863037  87863039

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强森魔芋
湖北强森魔芋科技有限公司是一家专注于魔芋胶、魔芋粉及其魔芋复配产品的研发、生产、销售和应用的公司,本公司通过了ISO22000:2018、KOSHER和HALAL认证,并通过了美国FDA注册。
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强森魔芋 湖北强森魔芋科技有限公司是一家专注于魔芋胶、魔芋粉及其魔芋复配产品的研发、生产、销售和应用的公司,本公司通过了ISO22000:2018、KOSHER和HALAL认证,并通过了美国FDA注册。
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