2013年12月17日是第一个“全国膳食纤维日”，“全国膳食纤维日”是由中国膳食纤维协会倡导提出的，纤维日的提出是结合联合国粮农组织提出的健康饮食的理念，是响应卫生部等15部委联合制定的“慢性病防控计划”和中国营养学会关于“中国居民膳食指南”的号召确定的。它规定每年的12月17日为“全国膳食纤维日”，目的是广泛地引起大众对膳食纤维的了解和重视，深入宣传膳食纤维对人体健康的重要性，大力普及膳食纤维的知识，宣传均衡营养、健康饮食的理念。
近年来，由于食品“精细化”的过度发展，大多数人们的饮食结构呈现“高脂肪、高糖以及高蛋白”的三高现象，而与之同时膳食纤维和微量元素却越来越少了。这种饮食结构导致人群中大量出现“肥胖、高血糖、高血压、便秘、肠癌”等慢性疾病急剧高发。营养学家通过对文明病高发区与低发区（1953年的非洲和英国、1983年的中国和美国、移居美国的日本人与本土日本人、二战前的英国人和二战后的英国人等）对比研究发现，现代文明病的发病率与膳食纤维的摄入量成反比，即膳食纤维摄入的减少直接导致文明病的高发病率。
根据近年来对中国居民营养与健康调查结果表明，我国每人每膳食纤维摄入量平均约为14克，上海、广州等沿海发达地区更少，并且仍处于逐年下降的趋势。而世界各地的营养组织一致认为，要想达到健康的目的，成人每天至少应摄取膳食纤维在30克左右。
因此，在我国现阶段膳食纤维的缺乏已成为非常普遍的问题，各种慢性病的爆发更是一种重大的公共卫生问题。
膳食纤维：是指能抗人体小肠消化吸收，而在大肠内能部分或全部发酵的可食用植物性成分的总和，包括多糖、寡糖、木质素等。
膳食纤维：具有清洁消化壁和增强消化功能，在肠管中的角色就如清道夫一般，它能稀释粪便中的毒素，也能促进肠道蠕动，使粪便不在肠道中停留太久，使有毒物质没有作怪的机会。
膳食纤维不但不会给人体提供热量，还可以在肠道中发挥许多重要的作用，包括能降低胆固醇以减少心血管疾病的发生、阻碍糖类被快速吸收以减缓血糖窜升，其中最大的功能在于它对肠道类疾病预防具有显著的效果。
“全国膳食纤维日”的提出和推行，将有效呼吁大众对膳食纤维的重视，改变当前不合理的饮食结构，通过多吃粗粮、谷物和果蔬增加对膳食纤维的摄入，达到“治未病”的目的，为国人身体健康保驾护航！
魔芋又名蒟蒻，是一种生长在海拔200米—2500米的山间多年生草本植物，是天南星科薯芋类作物，在我国有着2000多年的栽培和食用历史。魔芋中含有丰富的葡甘聚糖（Konjac Glucomannan，KGM），它是自然界分子量最大，粘度最高的高溶性膳食纤维，是一种高溶性多聚糖。
魔芋膳食纤维被誉为"神奇食品"、"魔力食品"。
2002 年，世界卫生组织称魔芋是"难得的天然健康食品"。
湖北强森魔芋科技有限公司是一家专注于魔芋原料的研究、生产、开发和应用的专业公司，位于我国魔芋主产区的湖北省。
自1998年成立已来，公司全体同仁秉承诚信、开拓、务实、创新的企业宗旨，紧密围绕客户的需求开展工作，生产优质的魔芋粉及魔芋复配系列产品，历经二十年发展，强森魔芋在全球魔芋原料领域建立了广泛的知名度和良好的声誉，工厂硬件设施，技术力量，销售团队和管理水平均达到国际先进水平。
为了更好的服务客户，强森魔芋2013年开始海外原料供应链的建设，目前已在印尼，缅甸，泰国等魔芋新兴产区，建立了多个魔芋原料加工基地，形成了强大的全球魔芋供应链。
目前强森魔芋产品已销往全球各地，包括欧洲、美洲、日本、韩国和东南亚等市场，并同许多国内外知名大型企业建立了良好的互惠合作关系，在食品、饮料、医药保健和化工等行业得到了广泛的应用。
我们的使命：
追求全体员工物质和精神两方面的幸福。
我们的愿景：
为客户提供最好的产品和服务，提高企业自身价值，成为全球魔芋行业的领导者，为社会的进步和发展做出贡献。