材料
魔芋豆腐300克，水发香菇150克，瘦肉100克。
辅料-调料
烹调油80克，高汤500克，葱50克，生姜20克。
盐10克，酱油10克，鸡精5克，味精5克，水淀粉15克。
制作工艺
1、选大小均匀的香菇，取各料择洗净。
2、葱切节，姜切丝，香菇去蒂，瘦肉切成片，取高汤350克入锅内烧沸，下 精盐5克，下魔芋豆腐氽煮捞出。
3、净锅置火口上，入烹调油烧热，下姜，葱微炒，入高汤150克，下精盐，魔芋豆腐、香菇用中火烧至入味时，肉片入碗，给少量水淀粉拌匀入锅内，下鸡精、酱油、味精、入水淀粉推匀，起锅盛入盘中即成。
特点：色鲜艳、形态美观、味咸鲜香波、质感多样。
我们的使命：
追求全体员工物质和精神两方面的幸福。
我们的愿景：
为客户提供最好的产品和服务，提高企业自身价值，成为全球魔芋行业的领导者，为社会的进步和发展做出贡献。