作为增稠剂
提升果酱稠度：魔芋粉具有优良的增稠特性，能使果酱达到理想的稠度。它可以吸收大量水分，形成均匀稳定的胶体结构，让果酱质地更加浓稠，不会出现过于稀薄的状态，从而改善果酱的外观和质感，使其更符合消费者对于果酱浓稠度的期望。
防止果酱分层：在果酱储存过程中，魔芋粉有助于防止果肉颗粒与汁液分离，保持果酱的均匀性。它能够将果肉颗粒均匀地分散在果酱体系中，使果酱在长期放置后仍能维持稳定的状态，不会出现明显的分层现象，延长了果酱的货架期。
改善口感
增加细腻度：魔芋粉可以使果酱的口感更加细腻顺滑。它能够填充在果酱的微小间隙中，减少颗粒感，让消费者在品尝果酱时感受到更加柔和、细腻的质地，提升果酱的口感品质。
赋予弹性：适量添加魔芋粉能赋予果酱一定的弹性，使果酱在涂抹或咀嚼时具有独特的口感体验，增加食用乐趣。这种弹性还能让果酱在涂抹过程中更好地附着在面包、饼干等食品上，不易流淌。
提高稳定性
增强耐热性：在果酱的加工过程中，魔芋粉能够提高果酱的耐热稳定性。它可以在高温熬煮条件下保持其胶体结构的稳定性，减少因温度变化导致的果酱品质下降，确保果酱在经过杀菌等热处理后仍能保持良好的质地和口感。
抵抗 pH 值变化：魔芋粉对果酱的 pH 值变化有一定的缓冲作用，能在一定程度上稳定果酱的酸碱环境。这有助于防止因 pH 值波动引起的果酱质地改变或微生物滋生，保证果酱的质量和稳定性。
在果酱中使用魔芋粉时，通常先将魔芋粉与少量糖或其他干性原料混合均匀，再缓慢加入到加热的果酱中，同时不断搅拌，以确保魔芋粉充分溶解和均匀分散。其添加量一般根据果酱的种类和所需稠度而定，通常为果酱总量的 0.5%-2% 左右。
我们的使命 追求全体员工物质和精神两方面的幸福。
我们的愿景 为客户提供最好的产品和服务，提高企业自身价值，成为全球魔芋行业的领导者，为社会的进步和发展做出贡献。
（食品生产许可证：SC11242070300018，公司引进了先进的生产技术和质量管理体系，先后通过了BRC9.0，ISO22000:2018、KOSHER和MUI HALAL认证，并通过了美国FDA注册。）
欢迎新老客户来电详谈，感谢您关注本公司的公众号！
国内销售电话：027-87863035 87863037 87863039
国外销售电话：027-87863032 87054960