一、基肥
以施用有机肥料为主的基肥，最宜秋施。秋施基肥的时间，以中熟品种采收后、晚熟品种采收前为最佳，一般为9月下旬至10月上旬。秋施基肥，具有以下好处：
第一，苹果主要根系分布层的土壤温度比较适宜，根系生长量大，吸收机能也比较活跃，施肥后有利于根系吸收。第二，施肥后有利于提高叶片的光合效率，增加碳水化合物的积累。第三，秋季施用有机肥料，有较充分的时间供根系吸收、运转，并在树体内贮藏起来。长期的施肥试验证明，秋季施肥(特别是氮肥)，至次年春季芽萌动前，苹果新梢内的淀粉含量、氮素含量，以及嫩芽内的过氧化氢酶活性均有显著提高。干周增长量大，花芽质量好，生殖器官发育完善，坐果增多，果实产量和品质都有显著提高。因此，秋季施用基肥，是苹果园施肥制度中的重要环节，也是全年施肥的基础。
基肥要把有机肥料和速效肥料结合施用。有机肥料宜以迟效性和半迟效性肥料为主，如猪圈粪、牛马粪和人粪尿等，根据结果量一次施足。速效性肥料，主要是氮素化肥和过磷酸钙。为了充分发挥肥效，可先将几种肥料一起堆腐，然后拌匀施用。基肥的施用量，按有效成分计算，宜占全年总施肥量的70%左右，其中化肥的量应占全年的2/5。
二、追肥
指于果树生长季节根据树体的需要而追加补充的速效性肥料，追肥应因树因地灵活安排。
旺长树：追肥时间应避开营养分配中心的新梢旺长期，提倡“两停”追肥(春梢和秋梢停长期)，尤其注重“秋停”追肥，有利于分配均衡、缓和旺长。肥料种类上应注重磷钾，促进成花。
衰弱树：应在旺长前追施速效肥，以硝态氮为主，有利于促进生长。
结果壮树：追肥目的是保证高产、维持树势。萌芽前追：硝态氮为主，有利发芽抽梢、开花坐果。果实膨大时追：以磷钾为主，配合铵态氮，加速果实开个，促进增糖增色。在苹果的生长季中，还可以根据树体的生长结果状况和土壤施肥情况，适当进行根外追肥。
三、养分管理技术
采果后立即施基肥，一般在10月中下旬，采用条沟法，沟深0.5～0.6米，3500～3900千克有机肥，混加钙镁磷肥100千克，与土混匀后施于放射沟。春季3月上中旬追肥一次，生物有机肥100千克，硅肥40千克，15-15-15复合肥40千克，硫酸钾30千克，采用辐射沟法施肥 (5～6条，距树干0.5米，长1.2米，宽0.4米，深0.3米)，肥土拌匀施入。春季6月中旬追肥一次，15-15-15复合肥30千克，硫酸钾20 千克，采用辐射沟法施肥，肥土拌匀施入。每次施肥后浇透水。
四、苹果主产区施肥存在的主要问题与施肥原则
施肥问题：一是部分产区果农对基肥秋施认识不足，习惯春季施用基肥，多数果园有机肥投入不足，土壤缓冲能力差；二是集约化果园氮磷化肥用量普遍偏高，土壤磷素累积现象普遍，肥料增产效率下降；三是非石灰性土壤（如渤海湾地区）老果园土壤酸化加重趋势明显，中微量元素钙、镁、钼和硼缺乏时有发生；石灰性土壤地区果园铁、锌和硼缺乏问题普遍。
施肥原则：一是增施有机肥，长期施用畜禽类有机肥的果园改用优质堆肥或生物有机肥，提倡有机无机配合施用；依据土壤肥力条件和产量水平，适当调减氮磷化肥用量；注意钙、镁、硼和锌的配合施用。二是与合理修剪、覆草、覆膜、自然生草和起垄等优质高产栽培技术相结合，参考适宜留果量和土壤肥力指标控制周年氮磷肥施用总量，根据树势和树龄分期调控氮磷钾肥料。三是重视秋施基肥，果园基肥秋施的最好时段为9 月中旬-10 月中旬，晚熟品种可在采收后迅速施用，施用方法采取条沟法或穴施。四是出现土壤酸化的果园可通过施用土壤调理剂、硅钙镁肥或熟石灰改良土壤。
五、施肥建议
1、早熟品种、或土壤肥沃、或树龄小、或树势强的果园施优质农家有机肥2-3 方/亩；晚熟品种、土壤瘠薄、树龄大、树势弱的果园施有机肥3-4 方/亩。
2、亩产4500kg 以上：亩施氮肥(N)25-35kg，磷肥(P2O5)10-15kg，钾肥(K2O)20-30kg；亩产3500-4500kg：亩施氮肥(N)20-25kg，磷肥(P2O5)8-12kg，钾肥(K2O)15-20kg；亩产3500kg 以下：亩施氮肥(N)15-20kg，磷肥(P2O5)6-10kg，钾肥(K2O)15-20kg。
3、土壤缺锌、硼和钙而未秋季施肥的果园，每亩施用硫酸锌1-1.5kg、硼砂0.5-1.0kg、硝酸钙30-50kg，与有机肥混匀后秋季或早春配合基肥施用；在果实套袋前结合喷杀菌剂喷施3-5 次叶面钙肥。
4、对于旺树，秋季基肥中施用50%的氮肥，其余在花芽分化期和果实膨大期施用；对于弱树，秋季基肥中施用30%的氮肥，50%在3 月份开花时施用，其余在6 月中旬施用。70%的磷肥秋季基施，其余磷肥可在春季施用；40%的钾肥作秋季基肥，20%在开花期，40%在果实膨大期分次施用。晚熟品种在7 月下旬至8 月中旬根据产量情况补充1 次氮钾肥。
每年交换施肥沟位置，现在全园80%的土壤已经被有机化。每年在萌芽前喷3～5%的硫酸锌和尿素3～4次，开花前喷0.2～0.3%的硼砂2～3次，幼果期喷0.3～0.4%氨基酸钙2～3次。生长季适时浇水，浇水后和雨后及时中耕松土。
六、其它管理
采用人工授粉和蜜蜂授粉结合的方法提高坐果率；开花前开始进行疏花疏果，果实套袋前定果，一般每个花序留1个果，每隔0.1米留1个果，留优质果，6月初套袋，6月上旬套完。采收前20～25天脱袋。脱袋后进行摘叶、转果等提高品质操作。
推荐使用肥料：金太龙含氨基酸水溶肥料
