田坤道生态之家：中国中部所产水稻里甲基汞含量正在上升，东北大米成了最优的选择- 大数跨境

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田坤道生态之家：中国中部所产水稻里甲基汞含量正在上升，东北大米成了最优的选择

田坤道

2018-05-09

导读：近日发布在美国地球物理学会（AGU）上的一篇论文表示，中国中部地区所种植的水稻中的甲基汞含量正在上升。

近日发布在美国地球物理学会（AGU）上的一篇论文表示，中国中部地区所种植的水稻中的甲基汞含量正在上升。

甲基汞

甲基汞（CH3Hg）是汞的甲基化产物，是一种具有神经毒性的环境污染物，在自然界中，无论是在厌氧还是需氧的条件下，含汞的化合物都能被微生物转化成甲基汞或二甲基汞。

甲基汞主要侵犯中枢神经系统，可严重造成语言和记忆能力障碍等，剧毒；其损害的主要部位是大脑的枕叶和小脑，其神经毒性可能与扰乱谷氨酸的重摄取和致使神经细胞基因表达异常。

除了汞含量超标，大米中的镉含量也严重超标。2013年，广东对学校食堂和餐馆进行抽检时发现，44%的大米镉超标，也就是说，在广东餐馆吃饭时，有近一半的概率吃到镉超标的米饭。

那么，形成大米中重金属严重超标的原因是什么呢？

经过科研调查，水稻汞含量较高的地区有河南、安徽、江西、湖南、贵州、重庆和湖北，这七个省份也是全国稻米产量较高的地区，共占去了全国大米总产量的 48%。

这些地区的汞污染主要来自空气沉积，来源主要是燃煤电厂等能源产生的大气汞排放，这些地区大气汞沉积是其它地区的两倍，其中部分地区稻米中的汞含量超过了国家20 ng/g 的食品标准。

同时，耕地资源匮乏，土壤受污染严重，这也给治理上造成了很大的困扰。积极治理，但仍然进度缓慢。