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2022
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不知道大家有没有听说过“九雌十雄”这个说法，其实讲的就是大闸蟹，它算是一个季节性的食物，而每年到了农历九、十月份，就是吃螃蟹的好时节，多少爱好吃蟹的人士，盼长了脖子等的就是秋季捕捞上来的大闸蟹，迫不及待要把它变成餐桌上的美味。对于什么月份吃什么蟹，这点也是有考究的，九月的雌蟹肉肥黄多肉质，蟹肉细腻，而十月的雄蟹体大肉厚，膏肥脂满，总之，这个季节的大闸蟹简直是餐桌上至美的享受。
环境优美的养殖地
江苏优越的地理位置和优质的水源等对大闸蟹的生长提供了优越的生长环境，它的营养价值当然也是不言而喻，蛋白质极为丰富，口感也鲜美至极。
蟹八件
煮大闸蟹，清蒸是最好吃的，不用添加任何的酌料，就已经有它自带的鲜甜味美～一个正确的吃法，清蒸不仅不流蟹黄、蟹膏，又能紧紧锁住蟹肉的鲜味，保证肉质鲜美又细腻，不把它吃精光那就太可惜了，吃法很简单，就是需要一些耐心，简单的几步就能吃精光，一点也不浪费，详细的步骤分享给大家。
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第一步
将蟹掩（蟹肚脐部分的一小块盖）去掉，顺势揭开蟹盖。先吃蟹盖部分，用小勺把中间的蟹胃部分舀出，轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净 。
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第二步
剪开蟹腿两头，用蟹镊捅出即可。或用剪刀把蟹腿剪成三截，先用蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来，再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来。
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第三步
将蟹钳分成三段，前两段都可将蟹壳直接剪开，用勺舀出肉。最后的那只钳子，技巧是剪开两边，然后用手往相反的方向掰两只钳脚，钳壳就完整地分开了。
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第四步
剪开蟹身，即可用蟹刺剔出蟹肉。或把蟹身掰成两半，此时可见成丝状的蟹肉。只要顺着蟹脚来撕，就可以将蟹肉拆出。
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没什么比藏在缝里的肉，更能激发起吃货的斗志了，金灿灿的蟹黄泛着油光，舌尖碰触时有点沙沙的感觉，鲜美的味道一瞬间攻陷了味蕾，这份美味，不容错过，赶紧安排起来吧~
温馨提示
中秋节、国庆节即将到来，我司苏州总部已开始向全国各地输送大闸蟹，为吃货们输送美味啦！我们从捕捞、分拣、包装、运输保证为渔多利用户带来极佳产品体验。
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