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品蟹季
PIN XIE JI
金秋时节，母蟹蟹黄肥美，公蟹甘甜酥软，正是吃蟹的好时候。在对的时间与对的大闸蟹相遇，给这个秋天添上最丰腴的一笔美味
金秋菊黄蟹正肥
持蟹饮酒滋筋髓
品蟹小妙招
大闸蟹虽美味但是吃法上大有讲究，带你解锁正确的品蟹姿势，吃法全攻略快来get一下吧
清蒸
最最最经典的吃法要属清蒸大闸蟹，清蒸可以最大程度地保持大闸蟹的原汁原味。
蒸制大闸蟹的时候，看似简单，但实则相当需要技巧，才能完美保留大闸蟹的鲜香。
碗中放点儿水加少许盐备用，锅中加水，水中加点白酒或黄酒，把螃蟹肚子朝上，身上放姜片，再把淡盐水倒在螃蟹身上，冷水开始蒸螃蟹，水开后蒸18分钟，记住哦，关火马上开盖出锅。
香喷喷的大闸蟹出锅啦~
品蟹季
吃蟹小妙招
蟹胃：它藏在蟹黄的三角包里，吃蟹黄的时候要分辨出来喔。
蟹腮：长在蟹肉两边像毛刷一样的软绵绵的灰白色的东西，温馨提示，腮下的蟹白也同样不能食用喔。
蟹心：蟹心是六角形的，掰开蟹壳以后可以看到一层咖黑色的膜，蟹心就藏在蟹黄或者蟹膏中间，咖黑色薄膜下，去掉以后就可以大快朵颐啦。
蟹肠：掰开蟹壳以后，会看到蟹黄蟹肉连接处有一根灰色的细肠，这就是蟹肠。
金秋品蟹季，尝鲜正当时
无法抵挡的美食诱惑
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