为进一步强化校园食品安全管理，提升从业人员责任意识和操作规范，在全社会深入贯彻食品安全战略、高度重视校园食品安全的背景下，5 月 10 日，由神木市市场监督管理局联合市教体局主办、西部第三方检测集团有限公司承办的 “十统一六到位” 校园食品安全专题培训，在神木市杨城华府酒店隆重举行。全市食品安全执法人员、全市各中小学、幼儿园食品安全管理人员、食堂负责人及从业人员齐聚一堂，以实际行动践行 “舌尖上的安全” 守护使命，彰显了神木市对校园食品安全的高度政治担当。
本次培训紧密围绕陕西省推行的学校食堂食品安全 “十统一六到位” 管理模式展开。作为长期深耕食品安全领域检验检测业务的专业机构，我公司精心选派培训专家，系统讲解了 “原料采购统一、进货查验统一、原料贮存统一、食品留样统一、清洗消毒统一、人员卫生统一、废弃物管理统一、分餐条件统一、信息公示统一、色标管理统一” 的标准化操作流程，以及 “总监配备到位、责任落实到位、培训考核到位、问题发现整改到位、舆情处置到位、生物有害防制到位” 的精细化管理要求。培训过程中，专家结合典型案例，深入剖析校园食品安全风险点，强调从食材采购到供餐全链条管控的重要性，并要求各学校严格对照标准自查自纠，确保管理措施落地见效，积极回应国家对校园食品安全的严格要求和殷切期望。
神木市市场监督管理局领导在动员讲话中指出，校园食品安全绝非小事，它是关乎师生身体健康、社会稳定大局的民生工程、民心工程。在当前国家强化食品安全监管的形势下，各学校必须严格落实校长（园长）负责制，健全食品安全管理制度，将 “日管控、周排查、月调度” 工作机制与 “十统一六到位” 模式深度融合，切实做到责任到人、措施到位。同时，要加强从业人员培训考核，通过 “理论 + 实操” 双提升，打造管理专业化团队，确保食品安全管理 “横向到边、纵向到底”，以实际行动贯彻国家关于校园食品安全的决策部署，为师生营造安全、健康的饮食环境。
我公司在培训中创新采用 “理论授课 + 现场演示” 相结合的方式，重点演示了食品加工操作规范、餐用具清洗消毒流程、食品留样标准等关键环节。在互动环节中，参训人员围绕日常管理中的难点问题展开热烈讨论，我公司专家现场答疑解惑，进一步强化了大家对管理标准的理解和运用，为校园食品安全管理的实践提供了有力支持。
此次培训是神木市贯彻落实中省校园食品安全工作部署的重要举措。作为专业的检验检测集团，我公司长期以来不断为政府、企业及群众提供专业的食品安全保障，得到业内的一致认可与好评。未来，西部第三方检测集团将继续发挥自身优势，以精良的检测设备、综合的解决方案以及过硬的服务管理，与政府、学校及社会各界携手，共同筑牢校园食品安全防线。以实际行动践行食品安全战略，为国家食品安全事业的发展贡献应有的力量。
