饲料成本涨幅超45%，卖头猪最高亏1000元！双重挤压下养户如何及时止损？- 大数跨境

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饲料成本涨幅超45%，卖头猪最高亏1000元！双重挤压下养户如何及时止损？

益牧堂水禽信息

2021-05-30

导读：今年由于原料价格的不断上涨，饲料价格同比涨幅近40%。饲料成本较2018年同期更是涨了45%。另一方面，随着

今年由于原料价格的不断上涨，饲料价格同比涨幅近40%。饲料成本较2018年同期更是涨了45%。另一方面，随着生猪价格不断下探，部分养殖户亏损持续加深，吉林的养殖户卖一头要亏1000元左右。

在猪价下跌，饲料等成本上升的双重挤压下，养殖户改如何及时止损？

饲料成本涨幅超45%，卖一头猪最高亏1000元！双重挤压下养户如何止损？

据悉，全国玉米均价从年初2570-2580元/吨涨到3月初最高点2950元/吨，部分地区甚至突破3000元/吨，涨幅达到近400元/吨，豆粕也一直在3500-3600元/吨高位运行，受累于原料价格的不断上涨，饲料价格也一路涨，而生猪饲料价格已经从去年5月的2.5元/公斤涨至3.5元/公斤附近，涨幅接近40%。

猪价下跌和成本上升双向挤压养殖环节盈利空间

2021年以来猪价跌势明显。今年1月以来，全国活猪及猪肉价格总体呈下跌态势，近期跌势较猛。农业农村部500个集贸市场价格监测数据显示，2021年5月第3周，全国活猪平均价格每公斤19.2元，环比跌5.2％，连续11周下跌，较1月第3周下跌16.8元，跌幅为46.7％；5月第3周猪肉平均价格每公斤32.3元，环比跌5.1％，连续17周下跌，较1月第3周下跌21.9元，跌幅为40.4％。

养殖成本增加挤占盈利空间。非洲猪瘟疫情发生以来，各项生猪养殖成本普遍提升。农业农村部监测数据显示，2021年4月生猪养殖每公斤成本为16.5元，较2018年同期的12.7元，增加3.8元，增长近三成。

从头均成本来看，2021年4月生猪养殖头均成本为2185元，较2018年同期的1571元，增加614元，增长近四成。从饲料成本来看，2021年4月生猪养殖头均饲料成本约为1400元，较2018年同期的964元，增加436元，增幅达到45.2％。据测算，疫情发生以来，仅玉米价格上涨就导致每头生猪养殖成本增加280元左右。与此同时，疫病防疫、仔猪费用、人工费用、折旧等成本项目都有不同程度增加。

部分养殖场户已经出现亏损。2019年下半年以来，受猪源短缺影响，种猪和仔猪价格涨幅较大，对于购买仔猪育肥的养殖场户，其养殖成本明显较自繁自育养殖场户高。据粗略估算，按出栏130公斤计算，自繁自育养殖场户其仔猪费用约为500元，饲料费用约1400元，其他费用约250元，总成本为2150元，折算每公斤养殖成本约16.5元。

外购仔猪育肥养殖场户，其仔猪费用变化较大，按每头1400元计算，较自繁自育养殖场户高900元；折算每公斤养殖成本为23.5元，较自繁自育养殖场户高7.0元。农业农村部监测数据显示，2021年5月第3周，每公斤活猪19.2元，较外购仔猪育肥场户成本线低4.3元；按活重130公斤计算，5月第3周外购仔猪育肥场户出栏一头商品肥猪亏损559元。

当前，全国猪价较低的黑龙江省，2021年5月25日外三元活猪均价仅为17.3元，据此测算，当前黑龙江省外购仔猪育肥场户出栏一头商品肥猪亏损可达806元。

卖一头猪亏1000元，大企业们已经做好了过冬的最坏打算

对于猪肉价格未来一段时期的走势，价格监测部门预判降幅或将放缓。目前由于生猪供需依然偏于宽松，供给端大猪仍未消化完毕，入夏后猪肉市场需求继续偏弱，猪肉价仍将持续走低。但随着猪价探底养殖成本线，市场惜售情绪增强，价格降幅或将放缓。

猪肉价格持续走低，生猪产业链条源头的养猪人快扛不住了。

“现在这个猪价，卖一头要亏1000元左右，养殖户都选择压栏。”一名在吉林长春从事生猪收购、转运的中介表示，现在行情不好，很多猪都被养到300斤了还在圈里。

长春一名已经转行的养殖户透露，去年12月至今年1月是淘汰最严重的时期，而且当时仔猪价格很贵，基本在1500-1800元之间。目前正是这一波生猪该出栏的时候，小养殖户自然不愿意低价卖出。

猪仔成本过高是当下养殖户不愿将猪出栏的原因之一。

“2020年疫情导致生猪价格上行，企业、小养殖户都看到利润空间后进而加大养殖动作，此外，也和生猪养殖分布不均衡、跨区调猪不便等叠加因素相关。”北京金色浪涛品牌管理有限公司CEO兼首席品牌官刘金涛分析。

在产能恢复的同时，生猪阶段性的上市量非常集中。

黑龙江省农业科学院畜牧研究所王文涛表示，最直接原因是供需关系波动，按照以往经验，猪肉消费量在二三月份会逐步趋弱，价格下滑属于正常，为此出现的压栏惜售也可以理解。

但养殖户和企业对生猪价格是有心理预期的，一旦猪价跌破10元，一些绷不住的养殖户就会开卖，这时候市场的供应还在持续增加，造成价格进一步下滑。

不过大企业早已有所感知，主动减少了外购仔猪的动作。

新希望六和在5月7日披露，其从三月份开始控制外购仔猪数量，到7月份之后外购仔猪存栏占比就很小了。

王文涛表示，按照目前的收购价格，自繁自养的都不一定赚钱，因为不仅仔猪成本高，去年饲料成本也有一定上升。更为关键的是种猪生产效率问题。2019-2020年猪价行情走高的时候，一些养殖场对种猪的要求没那么高，到了猪肉价格下行区间，低效率的劣势便开始突出。

对于未来猪价走向，市场普遍看跌，不过不排除下降过程的反弹。新希望六和提到，预计在二季度下半段猪价会有反弹。

牧原股份则相对悲观，“根据历史数据判断，2020年是一个高点，明年或者后年可能是行业的冬天，我们要做好行业寒冬来临的准备。”

据刘金涛判断，短期内（至少到2021年年底），猪价上行的概率不大。整个生猪行业应在市场经济自行调控之下还需要增加宏观政策指导性措施。

如何保障养殖户生产？

“生猪收购价格每斤9元左右，由于防疫费用提高，原材料持续上涨，基本处于亏损状态。为减少亏损，只能适当降低存栏量，减少养殖规模，尽量控制成本，把亏损降到最低。”河北磁县华威养殖有限公司总经理李研军说。

他告诉记者，希望政府出台相关政策，帮助养殖户降低防疫成本，对养殖场适当补贴，帮助养殖户渡过难关。

如何保障养殖户生产积极性？

这位负责人表示，从当前看，要继续发力抓好生猪生产恢复，压实地方责任，强化重大动物疫病防控，努力确保不发生区域性疫情；从长期看，要加快建立现代生猪养殖体系、动物疫病防控体系和流通体系，促进绿色循环发展，大力推动产业转型升级、提质增效。

“特别是针对当前养殖效益下滑、一些养殖场户出现亏损的苗头，农业农村部正在会同有关部门探索制定稳定生猪产能的调控方案，以能繁母猪存栏变化率为核心调控指标，加强监测预警，建立生猪生产逆周期调控的自动触发机制，利用好市场的调节作用，同时发挥宏观调控的兜底保障作用，促进生猪稳产保供。”这位负责人说。

来源：农民日报、界面

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