最近一段时间，各种关于生猪，毛鸡，肉鸭的行情分析层出不穷，但是关于鸭血的后市行情分析几乎没有。一方面是由于鸡鸭产品属于农副产品，行情波动较快，而鸭血则属于调理品或者快消品，行情相对稳定；另一方面则是由于不少专业鸭血厂家对于不同性质的鸭血渠道，政策偏差较大，因此不适合公开发表观点。今天“佳合鸭血”从市场大流通的角度，对后市鸭血行情提出几点看法，供大家参考：
1.对于鸭血来说，3-5月是传统的消费淡季。一来本身春节过后就是肉食消费淡季，没有太多节日利好因素支撑；二来今年叠加疫情因素，全国多地城市出现封控、静态清零等情况，影响了终端鸭血的消化。可以说今年的市场形势异常严峻，酒店火锅店关停、工厂食堂减量、餐饮禁止堂食等一系列动作都影响了鸭血等肉食产品的消费，经销商普遍对鸭血行情抱有观望情绪；
2.在全国疫情多地散发的形势下，各地对于物流管控异常严格，从而也影响到了鸭血和血浆物流的运输，这直接带来了两个结果：①物流运输价格翻倍上涨，缺货市场价格上调；有些地区物流直接停运，导致部分市场出现鸭血断货；②血浆无法跨区域采购，使得大量非产业化鸭血厂家停工停产；
3.由于血浆无法异地调运，且鸭血成品销路受阻，导致当前全国整体盒装和袋装鸭血产能迅速降低。由于血浆是无法长时间储存的，鸭血产能转向血粉和血红蛋白等生产方向；
4.由于肉鸭从合同放养到屠宰有一个多月的周期，因此从3月底开始的这波疫情使得山东和徐州等主产区从5月份开始就将进入一个合同空档期，产能迅速萎缩，截止到当前的合同投放量也不是特别充足。因此，鸭血产能的恢复或将是一个长期的过程，短期内难以迅速起量。哪怕5-6月份疫情过去，血浆可以跨区域调运，也将因供需关系使得血浆等原材料面临价格居高不下的情况；
5.根据以往的经验，每年进入6月份开始，鸭血就即将开启上涨通道。一是因为天气炎热后，占据市场份额较大散装血无法生产，因此市场对于血制品的需求将向以盒装鸭血为代表的产品方向转移；二则是因为夏季肉鸭普遍体重较小，相比而言同等日龄和数量的肉鸭产血量就少了一截，更何况在今年整体合同减量的情况下，降幅将更甚。而且由于今年饲料原材料及添加剂价格上涨过猛，今年肉鸭的整体料肉比更差，可能从5月份开始大鸭就会减少，所以相比往年今年“缺血”可能会提前。
6.虽然现在全国疫情形势依旧严峻，但经历了近2个多月的抗疫，多数地区还是收到了一定的效果，在国家积极防疫政策的引导下预计进入5月中后期全国防疫形势将会取得显著的成效；
7.相比于畜禽肉类制品，鸭血作为高蛋白低脂肪的肉制品，除了营养丰富，而且价格便宜，终端的食用方法还多种多样，可炒、可涮、可煮、可炖、可凉拌、可火锅。只要是具有品牌和生产许可证编号的鸭血产品几乎都是值得信赖的。在疫情期间，面向家庭终端的火锅调理品异军突起；而后疫情时代，鸭血作为另类调理品，相信将具有更广阔的市场空间。
综上所述，当前鸭血受市场和物流制约，短期呈现出低迷的态势。但从中长期来看，未来产能和市场需求因素将预示着鸭血将有上涨的空间。参考一下当前部分市场手中有存货经销商获得的巨大暴利，市场规律最终会决定产品的表现。所以，条件允许的情况下现在做一部分鸭血库存应该是值得考虑的事情，您觉得呢？
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