微量元素
虾蟹养殖，你不可不知
微量元素是水产养殖过程中，不需要很多，但又必不可少的物质，包括锰、铁、锌、铜、硒等。它能促进虾蟹脱壳、使规格整齐、生长速度加快、增强抗应激能力，而且还可以促进藻类、水草、及水体中有益微生物生长，从而建立稳定的藻相和微生物循环生态系统，保持水质稳定。
微量元素对虾蟹养殖的重要性
微量元素是维持水生动物正常内在环境、保持物质代谢正常进行、促进生长等必需的营养物质。虽需求量小，但却发挥着至关重要的作用。许多微量元素参与水产养殖动物骨骼形成、维持胶质系统、作为有机体合成激素和酶的必须组成部分等。
虾蟹的生长需经历多次蜕壳。同需求钙镁一样，还需要锰、锌、铜、铁等微量矿物质促进同步蜕壳并趋于整齐，促进硬壳。这些元素是否充足，是否被充分吸收利用，决定着脱壳后虾蟹规格大小。不少养殖户在脱壳过程中会有意识的补充钙质，但却忽略了微量元素的补充。缺乏微量元素会造成：
（1）虾蟹蜕壳间隔时间不清晰、蜕壳同步性差；
（2）体质弱、蜕壳无力，小龙虾蜕壳不遂、河蟹顶壳拉脚严重；
（3）对虾肌肉白浊、抽筋断须、棉花虾；
（4）蜕壳后硬壳速度慢，体色差等。
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全价的微量矿物元素在池塘水体中是限制性因子，因此需要定期的外源性补充。尤其在对虾高密度养殖中，对水体中矿物元素（如钙镁和微量元素等）的需求量非常高，而且由于地膜的铺设使得土壤中的矿物元素无法进入水体，致使微矿元素更易缺乏，对虾养殖的换壳困难，生长速度缓慢，极易白浊、抽筋等问题。因此更需要经常性的补充微矿元素。
微量元素对单胞藻的重要性
微量元素是浮游藻类生长的必需营养元素，可以作为生物生化酶的辅助因子，参与藻类的生物化学反应，促进藻类的增长和繁殖。
如锌是藻类光合作用和代谢相关酶类的组成成分，在藻类吸收和利用无机碳起着关键作用；锰在光合作用过程中参与水的光解，是维持叶绿体结构所必需的微量元素，缺锰会导致叶绿体结构破坏甚至解体。可见，微量元素对水体中藻类生长的重要性。
养殖过程中，如果水体缺乏微量元素，会降低肥水效果，肥水困难。后期随着藻类密度的增加，营养盐减少，藻类多样性逐渐降低，并出现竞争关系，开始出现藻相演替。如果不加以调整补充微矿元素，藻类的单一性会越来越强，并呈现逐渐老化状态，环境不好时甚至倒藻死亡，也会为蓝藻的滋生创造条件。
定期向水体中补充微矿元素，可保持藻类的多样性，提高藻类利用氨氮、亚盐的效率，提高水体“溶氧”，防止后期“蓝藻”暴发、“倒藻”等。
微量元素对微生物的重要性
无机盐是微生物生长所不可缺少的营养物质。其主要功能是：
① 构成细胞的组成成分；
② 作为酶的组成成分；
③ 维持酶的活性；
④ 调节细胞的渗透压、氢离子浓度和氧化还原电位；
⑤ 作为某些自氧菌的能源。
磷、硫、钾、钠、钙、镁等盐参与细胞结构组成，并与能量转移、细胞透性调节功能有关，微生物对它们的需求量较大；铁、锰、铜、钴、锌、钼等盐一般是酶的辅因子，需求量不大，但作用很大。例如铁是过氧化氢酶、细胞色素及其氧化酶的组分，是细胞色素和铁氧化还原蛋白的反应中必不可少的电子载体，在电子传递体系中起至关重要作用。
微生物所需求的大量无机盐可在肥水及补钙的过程中得到满足，不易缺乏，但往往缺乏这些微量元素，严重限制着水体中微生物的生长繁殖。因此，经常性的向水体中补充微矿元素，可促进水体有益微生物的繁殖，加快水体中的物质循环，促进有机物质、氨氮、亚硝酸盐的转化吸收，改善水体富营养化状态，降低水质恶化毒素的产生。在水体补充有益菌（如EM菌、芽孢杆菌、乳酸菌等）时，可一起补充微矿元素，可促进有益菌的生长繁殖，增强其使用效果。
微量元素对水草的重要性
微量元素在水草体内含量虽少，但它对水草的生长发育起着至关重要的作用，是植物体内酶或辅酶的组成部分，具有很强的专一性，是水草生长发育不可缺少的和不可代替的。若缺乏这些元素，水草就不能进行正常的生命过程。其表现为：
（1）缺硼症状：叶子不能正常发育，叶子变形和坏死，叶基部淡绿，从基部开始死亡、叶子扭曲；通常在初期顶芽枯死，侧芽发育不久便死亡。
（2）缺钼症状：表现是植株矮小，生长受抑制，叶片失绿，枯萎以致坏死；
（3）缺铁症状：从幼叶开始变黄，甚至发生白化透明现象，下部叶片常能保持绿色，而嫩叶上呈现失绿症；一般水草黄化的问题大多是由于缺铁造成。
（4）缺铜症状：叶绿素减少，叶片出现失绿发黄发黑，幼叶叶尖坏死，蔓延至全叶变黑枯死，最后叶片脱落；过量的铜会导致水草生长速度减缓，而后出现失绿，不易萌发侧枝，小根变粗和发暗等症状。
（5）缺锌症状：从老叶开始失绿，有青铜色斑点，节间的生长受阻，叶子边缘卷曲呈凹凸不平，叶子包括叶脉出现坏死斑，叶子变厚，叶柄变短，植株生长节间受阻出现矮化。
池塘里的水草萎缩，长势不好，草头发红、草根发黄发黑，都是缺乏营养的表现。经常性向水体中补充水草生长所需的营养物质，可使水草根系粗壮发达、不易漂浮腐烂，加速已发黄发黑根系的新陈代谢，促进白根新根的生长，防止高温季节水草腐烂
水体中为何微量元素易缺乏？
（1）水中藻类、水草生长需要大量的微量矿物元素，跟虾蟹竞争利用；
（2）微量元素也属于重金属盐类，养殖中经常使用的解毒物质，络合掉部分微矿物质；
（3）微量元素的来源却极为缺乏，仅仅靠饲料和外源水体来补充各种矿物元素是远远不够的;
（4）水体本身微量元素含量就较少，又被其它生物大量竞争利用，导致仅有很少量才被虾蟹吸收利用。
随着整个池塘水体中的微量元素的消耗速度加快，并随着死亡的藻类以及食物链汇集到池塘底部，随着时间的延长，池塘水体中的微量元素就会越来越少，不仅阻碍了虾蟹的正常生长，限制着藻类、水草的生长，还会导致出现蓝藻水华。因此，需要定期向水体中补充微矿元素，来解除水体营养限制。
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