由于B族维生素在动物体内的重要作用,当饲料中某种维生素长期缺乏或不足时,可引起水产动物代谢紊乱以及出现病理变化,从而表现出维生素的缺乏症。
(1)维生素B1(硫胺素)缺乏症
表现为食欲下降、生长受阻、饵料利用下降,神经过敏;运动迟钝,失衡;鳃盖软骨脱落;死亡率高;肌肉营养不良,出现萎缩。
(2)维生素B2(核黄素)缺乏症
表现为食欲下降,生长受阻,运动失调;眼球或水晶体浑浊,出现白内瘴;角质化不全,鳃、肝脏、皮肤出血;死亡率高。
(3)维生素B3(烟酸)缺乏症
表现为食欲下降,生长受阻;胃、肠水肿,死亡率增加;鳃异常,包括肿胀、扭曲;贫血,表皮出血、损伤;皮肤、糜烂。
(4)维生素B5(泛酸)缺乏症
水产动物对泛酸缺乏非常敏感,表现为食欲下降、生长受阻;鳃变形,成棒状鳃,鳃丝硬化;贫血、死亡率高;对病源微生物敏感;胃肠道功能失调;免疫功能受损等。
(5)维生素B6(吡哆醇)缺乏症
生长受阻,生产性能下降;神经异常,高度兴奋性,主要是氨基酸代谢异常;肝、肾、脾出现病变。
(6)维生素B7(生物素)缺乏症
食欲下降、生长受阻、饲料利用率下降;运动异常;体色变深。
(7)维生素B11(叶酸)缺乏症
食欲下降、生长受阻、饲料利用率下降;巨型细胞正常血红素性贫血;鳃苍白;红细胞数量下降;对细菌敏感。
(8)维生素B12(钴胺素)缺乏症
生长受阻,生产性能下降;脆性红细胞数量增加;贫血,血液循环发生障碍。