3月，全国各地的小龙虾上市已经开始热火朝天了，全国各家龙虾馆都在白热化的活动促销，借牛年之际想好好的牛一把，抢个牛年“开门红”，可是最近，让有些龙虾体验馆老板最头疼的一件事莫过于回头客有了，虾没了.....
此“小龙虾”非彼小龙虾，故有”龙虾界的PLUS“之称的澳洲淡水蓝龙虾，又称小青龙，淡水虾中规格最大、弥补小龙虾冬季市场空白不仅是它的较强优势，更具有代表性的是它的出肉率是同等规格的普通小龙虾1-2倍，菜品开发的迭代能力更高、更强。
近年来，随之全国养殖面积及成虾的养殖技术不断扩展和成熟，蓝龙虾的供货市场也发展了一片天，根据2019年小龙虾产业报告的数据和蓝龙虾全国的养殖面积不完全统计，澳洲淡水蓝龙虾的养殖产量不足普通小龙虾的1%，甚至相差甚远，发展潜力空间极大！
蓝龙虾每年大量上市的周期在8月至次年的2月，主要以华东、华北市场大量供应为主，其价格比翘尾时期的小龙虾低廉很多，受到大部分龙虾馆的热爱和追捧！
3月，对于普通小龙虾是逐渐大量上市的时节，而对于蓝龙虾来说是真正意义上的生产阶段，由于蓝龙虾外塘养殖温度要求限制，4月份，华东华北区域有外塘保温棚即将进入生产期，周期4个月后即可达到上市规格的要求，故此每年8-11月也是全国供应体量最大的周期！
想知道如何购买和最新的蓝龙虾水产养殖信息吗？
尽请关注《龙之膳农业科技》微信公众号
《龙之膳蓝龙虾》抖音号了解更多详情！
