我国是霉菌毒素的重灾国，每年因霉菌毒素的危害损失多达几十亿元，在肉鸭上的危害程度和损失之大令人难以想象 。
什么是霉菌及霉菌毒素？
1、霉菌
霉菌是形成分支菌丝的真菌的统称，以寄生或腐生的方式生存，其通过有性或无性孢子繁衍，广泛存在于自然界。
2、霉菌毒素
霉菌毒素(mycotoxins)主要是指霉菌在其所污染的食品中产生的有毒代谢产物，它们可通过饲料或食品进入人和动物体内，引起人和动物的急性或慢性毒性，损害机体的肝脏、肾脏、神经组织、造血组织及皮肤组织等。
常见的致病霉菌毒素
黄曲霉毒素（Aflatoxins）
赭曲霉毒素（Ochratoxin）
玉米赤酶烯酮（Zearalenone）
呕吐毒素（Deoxynyvalenol）
T-2毒素（T-2 toxin）
几种霉菌毒素所致的临床表现
1、黄曲霉毒素
导致肝胆肿大、出血、变性。肝脏脂肪沉积增加、变黄变脆，慢性中毒时，肝脏呈苍白色，质脆，胆囊变小。显微镜观察发现，肝细胞出现空泡，胆管增生；
免疫抑制，抗病力、抗应激能力全面降低。蛋白合成能力受阻，血液生化抗病指标全面下降;
导致肠道、皮肤出血，增重缓慢，饲料转化率变差，影响钙磷代谢与利用，影响铁、铜代谢，死淘率增高；
2、T-2毒素
T-2毒素为毒性最高的免疫抑制物质，破坏淋巴系统。引起免疫抑制，采食量下降、呕吐、消化道出血、血便甚至死亡。
目前被认为是对家禽最毒的毒素，可引起口腔和肠道出血、溃疡，降低免疫力，体重减轻。
3、呕吐毒素
主要引起饲料适口性下降，采食量下降，厌食，消化道溃疡，免疫力低下。
4、赭曲霉毒素
最明显的影响是肾脏严重病变，苍白、肿大、出血、尿酸盐沉积。
赭曲霉毒素中毒症最重要特征是：
（1）、家禽生长迟缓，饲料转换效率降低。
（2）、饮水量增加，湿粪情况严重。
（3）、采食含赭曲霉毒素日粮的肉鸭，色素沉积不好。
5、玉米赤霉烯酮
具有雌激素特性，导致蛋鸭、种鸭卵巢萎缩，产蛋率下降，种蛋受精率下降，导致幼龄母鸭增重迟缓，提前性成熟。
霉菌及霉菌毒素对肉鸭的危害
（1）严重的免疫抑制，导致疫苗免疫后，体内的抗体不能达到应有的滴度，注射抗体后，抗体利用效率低下，达不到应有的治疗效果。增加各种病毒病感染几率。
（2）腹泻，饲料便，使用大量肠道药物无效，严重影响饲料报酬；大肠杆菌、浆膜炎易感性增加，不敢停药，药费增高；
（3）肌胃发绀、内金开裂、溃疡，腺胃水肿，胃内积聚酸臭液体。雏鸭生长缓慢，采食慢，腿爪颜色发浅、发白，色素沉积不良。后期采食慢，不涨料，料肉比急剧增高；
（4）鸭群出现肝、肾问题，肝脏肿大，质脆、坏死布满蜘蛛网状花纹，肾脏肿大、变性、出血、尿酸盐沉积；
（10）气管肺部感染出现溃疡、渗出、霉菌结节，表现伸颈张口呼吸。
霉菌毒素产生的条件
1、基质：真菌产毒菌株主要在食物、粮食、饲草等植物上生长产毒。
2、温度：霉菌的生长繁殖与温度有密切关系，大多数最适温度为25-30℃，低于10℃或高于40℃生长减弱，产毒能力也会受到影响。
3、湿度：基质的水分、空气的湿度与真菌的生长繁殖和产毒素能力密切相关，
基质含水量在17％-18％时为真菌产毒素的最适条件。
为了解决霉菌及霉菌毒素对肉鸭的危害，我们特地从意大利欧饲公司进口了新型杀菌、防霉、酸化于一体的“澳饲特” 。
澳饲特是由欧饲公司研发专家集欧洲20年无抗养殖经验，选取合适的抗生素替代物复配而成，本品由低聚糖、植物精油、胆盐、螯合铜和多种有机酸组成，各种成分有机组合协同作用，本产品具有以下特点：
（1）不仅能吸附和分解霉菌毒素而且抑制和杀灭霉菌，从源头上防控霉菌和霉菌毒素的危害；
（2）通过植物精油、螯合铜等成分体内杀灭大肠杆菌、沙门氏菌、魏氏梭菌、霉菌等有害菌，并通过酸化剂抑制有害菌生长，预防腺胃炎、肌胃炎、坏死性肠炎；
（3）保肠护胃，促进生长，提高免疫，健康鸡群；
（4）饮水使用方便，特别是鸡只发病时饮水更有效；
（5）无毒、无副作用、无药物残留。
澳饲特的主要成分及作用机理
主要成分 |
主要作用 |
作用机理 |
低聚糖 （β-葡聚糖、甘露低聚糖） |
1、通过吸附霉菌毒素； 2、提高机体免疫力从而提高抗病力 |
1葡甘聚糖对黄曲霉毒素、T2毒素、玉米赤烯酮、赭曲霉毒素等多种毒素防治效果明显，免疫增强剂； 2酵母细胞黄曲霉毒素、玉米赤烯酮、倍半萜类毒素均有很强的防治效果。 |
植物精油 （香芹酚、百里香酚） |
对致病细菌（大肠杆菌、沙门氏菌、梭菌）和霉菌均有强大的体内杀灭作用。 |
可以穿透病原菌的细胞壁，破坏遗传物质和酶系统，从而杀灭各种有害菌和霉菌。 |
复合有机酸化剂 （乳酸、枸橼酸、甲酸、苹果酸乙酸、丙酸、山梨酸、磷酸） |
抑制病原细菌和霉菌繁殖，保护肠道健康，促进生长； |
酸化肠道，迅速降低肠道PH值，利于有益菌生长，抑制有害菌和霉菌的繁殖。 |
螯合铜 |
对致病菌和霉菌有强大的杀菌能力。 |
强烈吸引细菌体中蛋白酶上的巯基(-SH)，迅速与其结合在一起，使蛋白酶丧失活性，导致细菌死亡。 |
胆盐 |
协助脂肪消化和吸收，为肠道细胞提供能量，提高肠道黏膜细胞的功能。 |
由肝细胞分泌的胆汁酸与甘氨酸或牛磺酸结合而成的钠盐或钾盐，是参与脂肪消化吸收的主要成分。 |
澳饲特的功效：
（1）抑制和杀灭霉菌，吸附和分解霉菌毒素，防控霉菌和霉菌毒素的危害；
（2）预防和治疗大肠杆菌、沙门氏菌引起的疾病；
（3）防治梭菌引起的肌胃和肠道感染，坏死性肠炎；
（4）肝胆功能发育不良或受损时促进脂肪消化吸收，作为雏鸡/鸭开口药，改善鸡/鸭苗质量；
（5）保护肠道健康，提高饲料转化率，促进生长。
澳饲特的直观效果：
（1）增加7日龄体重，每只鸡平均增加10g，鸭平均增重12g。
（2）降低肌胃炎、腺胃炎和坏死性肠炎发病率。
（3）增加采食量，改善饲料利用率，降低料肉比，平均降低0.05。
（4）对饮水系统有清洁作用。
澳饲特的用量：
治疗：按0.5ml/L兑水，一瓶兑水2000斤。
（一）实图14天未使用澳饲特，育雏不成功出现的明显腺胃肿胀，鸡胃糜烂溃疡症状，如下图：
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