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中秋将至，又正值国庆，距离河蟹出塘还剩临门一脚，这最后一步的育肥工作可谓重中之重，一年的汗水即将获得回报。河蟹的这一壳脱得如何，用何种方式育肥，直接影响了河蟹上市的时间和品质。如何才能打赢这场保卫战，让我们一起来分析一下。
2023年河蟹养殖现状
对于当今的河蟹养殖而言，追求产量已经是普遍认知，在保证产量的前提下唯有保证规格与品质才能提升养殖效益。
2023年整体天气情况较好，河蟹前三壳生长比较顺利，存活率较高，生长规格普遍较好，7月份天气较适宜，随着四壳顺利蜕壳，今年河蟹产量大概率会增加，规格同比2022年会明显提高。在此情况下，最后五壳期投喂管理尤为重要。今年由于市场大环境稍显严峻，养殖户可能会减少生产成本投入。为了保证河蟹品质的同时适度降低育肥成本，根据市场行情实时销售、尽可能延长销售期也许是当下最佳应对方案。
应对方案
育肥（育黄/膏）
为了早上市，赶上中秋前的市场，很多养殖户后期育肥会选择冰鲜鱼，虽然冰鲜鱼上膏速度相对较快，但成本高、风险也大、容易影响水质，并且冰鲜鱼缺乏河蟹育肥所需的一部分营养元素。在销售周期拉长的情况下，继续大量投喂冰鲜鱼势必会使得养殖成本大幅增加，而且对水质影响较大，容易引发河蟹肠炎。
因此我们建议逐步削减冰鲜鱼的投喂量，将冰鲜鱼投喂量逐渐减少至当前投喂量的一半，减少的部分用高蛋白配合饲料代替，并辅以能量饲料，如煮熟的玉米、小麦等，这样可减轻河蟹的消化负担，降低肠炎发病率。
补钙
河蟹的每一次蜕壳都是对生存的一大考验，一是河蟹蜕壳不遂，主要为磨爪、黑鳃等引起，需要蜕壳前后对河蟹进行碘制剂消毒。二是软壳，主要是蜕壳后河蟹没有快速硬壳，水中能被河蟹吸收利用的钙不足，再加上水中敌害的侵袭，会导致损蟹。
因此尽量保持塘口的钙含量，补钙的产品有非常多品种，能被河蟹吸收利用的钙才是好钙，例如离子钙、有机钙和无机钙等。离子钙是目前河蟹养殖中吸收率较好的钙，同时还可以拿来拌喂饲料，补钙效果更好，迅速帮助硬壳。
改底
投喂的冰鲜鱼和饲料若没有及时地被河蟹吸收，就会变成底部的污染来源，越到养殖后期，改底的负担就越大，如果认为快要上市就不重视改底了，那么养殖的风险将会大大提升。较差的底部会滋生纤毛虫，此类寄生虫会附着在河蟹的甲壳上，引起河蟹的脱壳不遂，甚至无法脱壳，最终引起死亡。底质不好亦会影响河蟹的食欲，河蟹食欲不振就会掉膘，与育肥背道而驰。
底改的选择
现今市面上的底改五花八门，令人眼花缭乱，但是大都逃不过这三大类：化学型底改（过硫类/季磷盐）、生物型底改、物理型底改。河蟹育肥期间推荐使用生物型底改和化学型底改，物理型底改因对河蟹有副作用所以不推荐。
河蟹育肥的改底分为两个阶段：
阶段一：在加大投喂量的同时每周使用2-3次氧化型底改，如过硫酸氢钾复合盐，整塘进行干撒，环沟和投料处应加大用量；
阶段二：在使用过硫酸氢钾复合盐之后的48小时之内搭配补充使用生物型的底改，即完成一次底改，根据池塘情况每周如此循环2-3次。
增氧
对于河蟹来说，五壳期间做不到溶氧5mg/L以上，其产量和规格都会受到影响。养殖后期池塘负载压力越来越大，多数池塘底部大量的烂草、残饵、粪便的积累导致发黑发臭，池底耗氧严重，往往底质较差的池塘其溶解氧不足2mg/L。立秋过后温度越来越低，温差也逐渐变大，池塘很容易出现返底缺氧。一旦水体溶氧不够，就容易出现河蟹上草、爬边、浮头、慢料等情况，影响河蟹长黄长膏。
虽然底改可以减缓池塘底部的耗氧，但是对于已经出现缺氧的池塘，短期之内并不能完全指望改底产品进行增氧。塘口仍需要常备其他专用增氧型的产品。
具体措施：1、加装增氧机，各种增氧机结合使用；2、定期使用底改产品和增氧解毒产品，稳定水质，保持溶氧。
结语
今年河蟹养殖较为顺利，五壳后的育黄和销售工作也更加重要，河蟹每蜕一次壳就成长一次，而今年的行情于养殖户来说也类似于一次蜕壳。希望大家都能育好黄，卖好蟹，养殖户与河蟹一起来一场华丽的“蜕变”。
中泓鑫海
