江苏龙之膳农业科技有限公司是一家以澳洲淡水龙虾为主要开发养殖对象的农业科技公司，位于江苏省南京市，公司养殖目前拥有海南孵化育种基地水面120亩，广东繁育养殖水域130亩，常州种苗标粗试验场60亩，云南种苗孵化基地50亩，南京虾稻+育种330亩（建设中），2023年公司年产值澳洲淡水蓝龙虾种苗约2000多万尾，全国合作养殖供应蓝龙虾约120多万斤。公司养殖自主研发技术专利16项，其中已授权专利6项，产品著作权8项，申请品牌商标54个，其中授权商标39个。发表红螯螯虾基因影响分子SCI学术论文1篇，公司实行先自主养殖后推广的管理理念，与科研所及高校建立生态养殖标准化体系，为江西、四川、安徽、江苏、新疆、云南等全国各地600多名养殖户增产创收2000多万元。截止目前，公司荣获“全国AAA级诚信企业、全国农产品绿色推广企业、全国农业养殖特色重点推荐企业及全国十佳优质供应商、科技型中小企业”等荣誉称号，并创立了以”龙之膳”为品牌的体系服务，从线上到线下的资源拓展，至今江苏龙之膳农业科技有限公司与众多水产专家、餐饮企业以及印度尼西亚水产养殖企业建立起了战略合作关系。
我们希望建设江苏片区最大的澳洲淡水龙虾全产业链示范基地并结合食品质量安全溯源系统和IT技术，实现养殖监控和记录，通过养殖、加工、包装、检测、运输等关键环节的信息，并把这些信息通过互联网、终端查询机、电话、短信等途径实时呈现给消费者的综合性管理和源头共享。消费者可以通过超市终端或平台对澳龙养殖、生产、加工、运输等情况进行查询，做到对于澳龙的“身份”进行全程确认
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