【导读】信息太多,在汪洋大海的信息中,无法得到传播。根本不像是传统企业,把经销商按住,做个足疗,就可以谈几个钟头。在移动互联网,信息对于消费者来说,稍纵即逝。
简化你的信息
如果你想把所有的好点子都硬塞到你的产品中,你的产品一定会给顾客一个杂乱无章、没有重点的感觉。
试图满足所有的人,等于得罪所有的人
消费者没有办法记住你说有的特征,当一个餐厅,又是儿童餐、又是正餐、又是湘菜,又是生日聚会的场所。在集聚太多特征和定位的时候,那么消费者的意识就模糊了,根本记不住你的定位,意图满足所有消费群,也就是失去消费群体。
试着想象一下,如果你手里有足够的银子,然后想去买一台电脑。如果你想买苹果的电话,非常简单,从两种机型中做选择——MacBook Air和MacBook Pro。选择机型之后,然后再选择显示器尺寸,处理速度、内存和硬盘大小,非常的简单。
让我们去逛一下某电脑品牌的网站,他们网上产品目录变化纷繁,你根本不知道其中X系列、T系列、S系列,然后其中还有更多的型号,型号中间还有不同配置。功能之间还有你干爹,许多机型还放在页面。
作为Thinkpad的死党,已经花了将近3个月的时间在淘宝、天猫和官网上寻找适合自己的机型,然后在茫茫的机型中选择自己喜欢的型号,历经折磨。
不管是惠普、还是戴尔以及联想,他们之所以制作这么多的产品,是希望用户“有选择的余地”,但是结果是——试图让所有人满意,就等于得罪了所有的人。
乔布斯在1998年的时候,重返苹果做出了一个重要的决定,用一张简单的图表,包含了四个象限,代表苹果的新产品战略——用简洁的理念,让众多的苹果型号变成四中型号,分别为普通用户的和专业用户的笔记本,普通用户和专业用户的台式机。这是科技史上最引人注目的简化产品体系的方式。
相反的是,用户并没有感到苹果的产品缺少型号,或者选择的产品太少。恰恰相反,他们会觉得,苹果的产品线令消费者购物选择非常方便——苹果用户看到的是简洁,而不是缺少选择——他们被苹果所吸引之一,就是苹果为消费者提供了简洁的购物体验。
当然,用户需要选择,也喜欢选择,但是一旦超过的“度”,太多的选择则变成了缺点,让人生厌。
那些为选择o2o服务而上网的消费者,没必要为过度选择分心。从某种程度来说,太多的选择只会让人下不了决心购买。对很多网上闲逛的人来说,选择过多甚至后导致购买的焦虑,因为他们不知道是否选择合适的商品。
简洁——无论是苹果的网上商店,还是实体的购物中心,你逛的时候根本不是满满是产品的超市,而是给你非比寻常的体验。人们购买苹果产品,是因为他们样式新颖、使用简单,促成人们选择苹果还有一个非常重要的因素,就是新颖、简单的购物体验。
简洁——即使顾客在网上闲逛以及走进店门前还不确定要买什么的时候,也会很容易找到自己适合的产品。太多的选择,会让人晕头的。
这是互联网的思维,是乔布斯的思维,产品数量少,但每一个都让用户获得极致的体验。
现在的中餐馆,一个小路边店菜单都很厚,提供几百个菜品,但最终的结果是很多菜一个月却只能被点一两次,食材很容易不新鲜,变质,很容易伤害客人,更不要说极致的体验了。
你不是沃尔玛,别试图把超市搬到移动互联网
一家餐厅只有12个菜,比麦当劳的菜品还要少。创立之初,一些美食界人士认为,这样做是找死,而雕爷却一意孤行。雕爷要从互联网上的汪洋大海中,把雕爷要敲入消费者的头脑中的时候,需要的是一个钉子,而不是若干个钉子,而这个钉子就是单品切入——牛腩。
将线下的那一套搬运到线上,是根本行不通的事情。
之所以做这么少的SKU,是基于雕爷自己的消费体验和理论支撑:一个消费者第一次吃到某家餐厅自己比较满意,如果下次再来,通常点菜与第一次的重合率高达80%,这是人们潜意识路径依赖的结果。
雕爷很喜欢北京的两家餐厅,一家鼎泰丰,一家是大董烤鸭,但自己一年也就去三四次而已。于是,雕爷为牛腩定位的目标客户群是中产阶层,他们的消费面比较宽,很少会频繁地光顾一家餐厅。因此,即使SKU很少,只要保持每个季度更换菜单,就足以满足老客户再来所需要的新鲜感。
雕爷认为,一家好餐厅的精髓不在于菜品数的多少,而在于产品的精良和用户体验的不断优化。
精简的关键就是从简洁入手,现在大部分线下业态的老板们、决策者们、管理者们大多数年龄偏大,也知道尽管是常识,但这可能是O2O领域最容易违背的原则。
北京金源光阴故事做的是儿童餐,但是当老板的是很容易混入其他的东西,包括孩子来了,妈妈总要吃饭的啊——把湘菜加入;湘菜大家都喜欢,那么多出品几个菜品;几个菜品肯定不够,让大家选择面多一点多好啊。
线下这样认为是没有一点点错误,沃尔玛的品类特别的丰富,让眼花缭乱;京东除了卖家电起步之外,后面还卖书——但是你要意识到,你不是京东、你不是沃尔玛,你不是刘强东,也不是山姆沃顿。你就是一个辐射只有几公里的一个餐厅而已、你只是一个传统企业,你还不是苹果、不是微软。
线下到线上,如果你不是一个钉子深深嵌入消费者的头脑中,不停的加更多的东西、更多的东西,那么消费者就会迷糊,也很快就会忘记。
给妈妈增加湘菜没有错误,给爷爷奶奶增加更多选择没有错误,这不是核心价值,核心价值在于就餐的孩子是否喜欢、是否有营养、是否会再次光临。
把儿童餐的核心价值与妈妈用餐的附属价值向比较,谁在互联网具有核心竞争力,是多好一点还是少好一点?
抗拒复杂,一次只接住一个纸团
即使最聪明的人,有时候也会太从内带外欣赏自己的产品,而不愿意放弃任何有优势的特征,连乔布斯都是如此,何况O2O线下的老板们想爬到线上来。
史蒂夫.乔布斯与广告公司的一次例会上,大家为审核iMac的广告内容发生了严重分歧——创意团队坚持整个广告最好只体现iMac的某一个关键特性。而乔布斯却像所有的餐馆老板们一样,需要描述的优势、关键特性有这里、这里、这里还有这里,超过五六处,在他看来,一则30秒的广告足以很好的介绍这个特性。
原来重返苹果的乔布斯,把产品线极其精简的乔布斯也容易犯这样的错误。何况O2O线下的老板们。
在经过辩论之后,执着的乔布斯丝毫没有改变主意的意思。这时候创意团队的头目克洛灵光一闪,从记事本上撕下了五张纸,揉成了五个纸团,开始给乔布斯做演示。
“接住,史蒂夫”,克洛把纸团扔向了会议桌对面的乔布斯,乔布斯很轻易的抓住,并扔了回去。洛克说:这是一则很好的广告。
“现在,再接住这个”,洛克继续说,并把五个纸团同时——记住是同时,扔给乔布斯,这一次乔布斯一个也没有抓住,纸团全部落在了桌上和地上。
这就是简约至上的力量,所必须遵循的力量。在移动互联网上,清楚、精简的表达总是能更容易获得人们的反馈,然而当复杂介入之后,人们就懒得开始理会。
简约,是指在产品规划和品牌定位上,力求专注、简单;在产品设计上,力求简洁、简约。
在互联网时代,信息爆炸,消费者的选择太多,选择时间太短,用户的耐心越来越不足,而转移成本太低。线下一家门店出来,可以再进入下一家,线上只需要点击一下鼠标,转移成本几乎为零。所以,必须在短时间内能够抓住他!
做不到专注,就没有可能生存下去!
落在芝加哥街头的维尼夹馅面包店(Vinnie‘s Sub Shop),他们在优质的面包(一种类似于赛百味的夹馅面包)上涂抹自制的罗勒酱,然后出售。想要吃他家的面包,你最好早点儿去。想知道他们啥时候关门?柜台里的女士会告诉你:“面包卖完了我们就收工。”
真的吗?“没错!我们都是一大早从街边的面包房进货,拿最新鲜的面包回来做原料。这批面包一卖光(通常是下午2-3点左右),我们就关门。我们当然也可以再去进一批面包回来接着做生意。但这批面包就不如早上的新鲜了。如果面包不新鲜,就做不出绝味的三明治。如果不能卖让我们倍儿有面子的食物,那赚再多钱又有什么意思呢?
删减你的信息,否则这将是你的移动互联噩梦
《厨房噩梦》,又名《地狱厨房》,是由Gordon Ramsay等主演的一部真人秀电视节目,该片于2007年首播。
每周,Gordon都会到不同的、正处于困境的餐厅提供帮助。他为厨师准备膳食及服务员的餐间服务提供建议。长期以来,Gordon利用他丰富的知识,使这些餐厅重回正轨……
Gordon大厨的最神奇的地方在于他能以最简单的组合和最简便的方式提供菜品给餐厅,让那些水平不一的厨师在极短的时间内就能迅速熟练掌握,并能获得客人的好评。
《厨房噩梦》最推崇的就是简单万岁,试想正在厨房里面正在忙的厨师,在手头有2道开胃菜、5道主菜排队时,马上营业员递来一单千层面的心情吧——估计会出现随时的崩溃。有机会上视频网站看看地狱厨房第7季某队使坏,怂恿顾客点这道菜的场景。
Gordon提出一条很有意思的定律
Gordon定律:菜品的多少与餐馆的失败率成正比。在失败餐馆的菜单上,菜品总是太多。餐馆老板总是认为做尽天下名菜就能提升餐厅的美誉度。然而,因为菜品太多,厨师们疲于应付,菜品总是做不精,并且带来让人头疼的库存。
思维重构必须从产品开始就要突出核心,所提供的信息越多、所产生问题越多。
莎士比亚借用西塞罗的话警示我们:“人们照着自己的意思解释一切事物的原因,世纪上却和这些事物本身的目的完全相反”。这句话对于所有正在对自己新发现的大量信息进行选择的人,都不失是一条好的建议。
当遇到困难的时候,人的本能反应就是:
增加人手、招聘人员,延长工作时间,加大投资;
增加产品,加大促销,猛投各种广告,放手一搏;
这一切的做法使得问题变得越大,正确的办法应该是反其道而行之:削减。
这就是为什么Gordon工作的时候,第一步几乎总是删减菜单。他的绝招就是30个菜品减少到10多个品种。
哥伦比亚和斯坦福大学的联合研究表明太多的选择反而会使消费者难以做出抉择。只要消费者决定了要去哪一家单品餐厅,简洁的菜单就会让进餐更直截了当。
简单的菜单也会使餐厅受益,因为这会减少浪费。浪费是Gordon在《厨房噩梦》中最常提到的问题,如果能减少浪费,自然环境和餐厅老板的钱包都会因此而受益。
线上消费者的注意力是一种资源,如果太多的菜品、太多的定位,意图以多获得多,最后却是少,无论定位、产品、渠道、矩阵,一定意义上,少就是多。
苹果公司产品线很少,微软的核心产品也只有两三个,但他们却成就了世界上最赚钱的公司。“不追求多的SKU(零售行业用语,意指最小库存单位,电商行业通常将一个单品定义为一个SKU),但追求极致的用户体验是互联网精神之一。”雕爷表示,围绕着这样的产品精神,雕爷牛腩也只有12个SKU。
一家好餐厅的精髓不在于菜品数的多少,而在于产品的精良和用户体验的不断优化。这时候少就是多,越少的菜品,越能让消费者的注意力集中。
少就是多,是个非常经典的道理,很多线下企业,尤其是在现在这个环境,我们又太多的思路,有太多的工具,有太多的想法,有太多的选择可以去看,可以去用,可以去试,但是偏偏我们的传统企业,在没有资源的情况下,想法太多、铺得太广,什么都想得到最后什么都得不到。
你只有那么些资源,太多的分散,太多的亮点,你真的做不到。唯一要做的就是占领自己属于你自己的山头,多大的鸟儿做多大的窝。
淘宝上有各种千奇百怪的产品,只要你能想到的,那么基本上都会有销售;一般人游泳耳朵里面塞的是耳塞,偏偏遇到一个极端份子,想在游泳的时候听听音乐,听听评书,让枯燥的锻炼多一份乐趣——这种偏门的需求,真是只有奇葩才能想得出。如果没有淘宝之前,奇葩先生是无法想象在什么地方买这种产品,就是跑十条街也不一定能遇到。
这玩意,在淘宝上还真能找到,深水MP3就一个绝佳的功能,就是能够游泳的时候能听Mp3,即使耳朵塞得挺痛、每次安装比较复杂,能够想象哗啦啦的水声,肯定深水的声效不会好到哪里去——但是奇葩先生的潜在需求被互联网所满足。
因为互联网的信息对称,让需求得到了创造;因为消费者的个性需求,所以长尾市场出现;因为长尾市场的出现,所以围绕不同价值的核心需求在战略层面会裂变为一个个高地和山头。
聚焦,并非传统意义上的定位每一个领域,而是突出核心的价值,集中消费者痛点的核心价值,竞争对手无法模仿的核心价值。
因为信息的繁杂,所有的参赛者不得不采取聚焦的战略;
因为当所有的竞争对手都在聚焦的时候,那么每一个竞争者就要抢占一个高地、山头;
因为信息对称,所以消费者的潜在需求激发、长尾市场出现,那么高地山头呈现高高低低、坑坑洼洼,多多少少。
因为高地山头很多,所以这场非零和的游戏中,就看谁能集中精力去抢大的、消费者多的、销量大的、发展前景好的;实在不济,也去抢一个消费群体虽然少,但是利润厚的,足以养家糊口。
如果分散精力去想占很多山头,不仅消费者记不住,混淆;而且模糊产品价值、稀释产品的核心定位。
雕爷自称为雕爷牛腩是:5星菜品,4星环境,3星服务,2星价格,1星等位——因为雕爷为了翻台,不接受预订座位,所以您只能现场排队,这个体验确实很糟糕……,为何如此选择?其实是针对互联网时代的消费习惯变化,乱原有的顾客价值链构成,重组重塑。
实在不简单的雕爷,肯定认为菜品、环境、服务、价格、等位都是产品的必备要素,为什么偏偏把菜品放在第一位,而把等位放在最后一位;
实在不简单的亚马逊,为什么没有把价格放在第一位,而是把体验放在第一位?
聚焦并非单单指的是企业的定位或者专注于某一个领域,随着互联网推动产业格局、消费行为的变化,聚焦而是应该找出该领域的用户痛点,将有限的财力、物力、人力聚焦在一点寻求突破。其他的方面,不一定寻求更好,甚至可以暂时搁置不做。
作为国内电商二哥,京东一直都在追逐着淘宝的脚步。中国在线零售B2C电商模式代表企业一直都在标榜着大物流,简而言之就是快递;而且2013年双十一更是大笔的广告投入只为宣传大物流的概念,借此来恶心淘宝制造的双十一进而吸引消费者。
为何京东一直都在大物流上面坚持不懈,现在为止,这个物流体系一直都是集团输血中;即使负债累累,京东依然没有放弃,所以到2013年看到了坚持的成果。
京东推出以配送快为卖点的系列广告,淘宝天猫对此束手无策。京东重资产卧薪尝胆打造的物流体系,在一个点上建立了不可追赶的地位。
互联网时代,每一个企业、每一个产品都是前有重兵、后有追兵,时刻都有干掉、灭掉、吃掉的可能,只有聚焦在某一个细分的领域,才有可能在某一个非常尖锐的点上,敲入消费者的头脑中,建立起竞争壁垒。
什么都想得到,最后什么都得不到;
什么都舍不得,最后什么都舍得了;
舍得,舍得,有舍才有得。
所以高手会说:减掉一切与最终用户直接沟通的障碍,减掉层层加价的中间渠道,减掉组织多余的架构层级,减掉一切可以外部化的低效内部交易,减掉核心能力之外的所有欲望冲动,减掉基业长青的春秋大梦,回到初心,轻装上阵,或许才可重新赋能。
您的理念选择呢?是选择传统的机关枪一样的狂扫浪费子弹,还是在互联网时代的信息爆炸中狙击枪瞄准一个干掉一个。

